普洱茶六大產區和六大茶山圖(2022普洱茶多少錢)

普洱茶六大產區和六大茶山圖:《普洱茶六大茶山圖譜》作者:曹雪芹《紅樓夢》一版納一版納普洱茶系列、《紅樓夢》、《紅樓夢》和《戰爭與和平》等，其書基本以年代為界限。

這里主要討論幾個茶區，分別是西雙版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區和保山茶區。

普洱茶六大產區和六大茶山圖

1：西雙版納茶區，是云南普洱茶古六大茶山之一，其古樹茶數量眾多，產量占全國總量的10%以上，是云南省普洱茶主要的產區。茶樹品種主要有:西雙版納大葉種、勐庫大葉種、勐海大葉種、景東大葉種、勐臘大葉種等，西雙版納茶區是普洱茶的主要產區。

2：茶區位置分布在云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個州市現轄部分市，四大茶區的山頭分布不均，少數茶區，茶種混雜較多，在茶葉生產中，以紅茶為主，綠茶、花茶為主。普洱茶制作工藝是:采摘-萎凋-揉捻-干燥-精制-包裝。

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1：《十二韻》茶如人生，各茶區的工藝各有不同，成茶工藝不同，品質也有所不同。茶葉在制作的過程中，有一道“看青做青”的工序，在這個步驟中，制作烏龍茶的關鍵在于萎凋。

2：按照茶葉的品種、發酵程度，不同工藝，茶葉在水的溫度、濕度、時間的作用下，會產生不同的變化。“武夷巖茶制法”的主要工序是:萎凋(曬青和室內萎凋)，涼青(做青)，做青(搖青)，殺青(炒青)，揉捻，烘焙。

3：但不論做青、烘焙或是焙火，最關鍵的一步還是把握好做青的過程。《武夷巖茶制法》的基本工藝包括:曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初焙、復焙。

4：曬青是形成巖茶韻味的關鍵工序。《武夷巖茶制法》的基本工藝包括:萎凋、做青、炒青、揉捻、焙火。

5：萎凋就是萎凋的過程。晾青曬青:將茶青置于水篩或搖青機中，距地15~20cm，邊搖邊靜置