普洱茶怎么分生普和熟普(2022怎么分生普洱茶品嘗)

普洱茶怎么分生普和熟普是很多茶友關心的話題，目前市場上的普洱茶分為生茶和熟茶，那么生普和熟普的區別在哪呢?下面我們一起來看看:生普和熟普的區別生普茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為料，經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。

其品質特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

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1：熟普的工藝流程是:采摘——攤晾——殺青——揉捻——曬干。生普的加工工藝流程:采摘——萎凋——殺青——揉捻——曬干。

2：熟普的加工工藝流程:采摘——殺青——揉捻——曬干。普洱茶分為生茶和熟茶，生茶具有清熱、消暑、解毒、去火、止渴、強心提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

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1：【普洱熟茶的品質特征】普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉，經殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。

2：這時的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后，因其后續工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。

3：經過渥堆轉熟的，就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩凈，便可貨賣。

4：貯放時間一般需要3-5年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。

5：“生茶”是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢，至少需要5-8年才適合飲用。

6：但是完全穩熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的形式。隨著時間的長久，普洱茶的“生熟”轉變為“熟茶”