普洱茶沖泡多少度(2022多少度普洱茶品嘗)

普洱茶沖泡多少度呢?對于綠茶、花茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶等幾乎都可以用沸水來沖泡，以保持茶葉的鮮嫩度，水溫過高就不利于沖泡。

像普洱茶、黑茶，則需要用沸水來沖泡，并且注意茶葉用量的多少。

普洱茶沖泡多少度

1：而對于一些鮮嫩度較高的茶葉，如果用沸水沖泡會令茶葉的香氣沉悶，而且茶葉浸出速度快，也會影響到茶湯的口感。”普洱茶沖泡時，也是要注意的，即要沖泡，投茶量的掌握，茶與水的比例一般掌握在1:40-50左右，投茶量多少視壺體大小而定，如果壺小，可適當增加投茶量。

2：泡茶水溫的把握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利于發散香味，有利于茶味的快速浸出。

2022多少度普洱茶品嘗

1：但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。

2：例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡。用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。

3：避免高溫將細嫩茶燙熟成為”菜茶”。云南大部分地區屬于高原，沸水溫度低于沿海、平原地區。

4：如昆明的沸水溫度在94°C左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對于青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生”水悶氣”。

5：3、沖泡時間:沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。如前所述，由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。

6：沖泡時間的掌握，就規律而言:陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短。手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短。

7：緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。