這幾年藏酒的人多了，各種藏法都出現了。有一種藏酒者，不是把酒存放一段時間，留著以后自己享用。也不是為了舶來品住進去，靠某一年等待升值。這是一個非常值得尊敬的葡萄酒收藏家。收藏酒的目的純粹是喜歡。源于對某酒所承載的歷史文化的向往，是愛家愛黑人，借物懷古的情懷。
知名中外大品牌白酒，如果放在幾十年前，早就身價暴漲了。一瓶1984年花8元4角買的茅臺酒，如果外觀完好無損的話，無論如何也值好幾萬美元。上世紀90年代末，有一次在一個小店買了一瓶天妃茅臺，印象中大概200元左右。久而久之，茅臺的光環越來越耀眼。據了解內情的人士透露，茅臺的提價原則基本是以每年10%的幅度進行。如果是這樣的話，人們真的無法估計未來的魔獸茅臺會變成什么樣的吸金魔獸。
茅臺牛不知何故，八十年代的大飛天照耀神壇。但是，這可能無法誘惑到我前面提到的真正的葡萄酒收藏家。這類人往往不跟風，倚名牌，心中有自己獨特的收藏想法。比如有人專門收藏地方名酒，地方名酒的范圍進一步縮小到某個省、某個地區。這個收藏難度不一定比老茅臺的收藏低。
先說山東本地的名酒吧，比如濰坊的景芝、秦池、坊子、云門春。淄博的黃河龍、扳倒井、泰安的泰山特曲、濟寧的孔府、聊城的景陽崗、德州的古北春、東營的黃河口……真的是數不勝數。這些白酒和當地人一起，經歷了漫長而不平凡的歲月。現在，要收集一瓶經受住時間磨損的正宗陳年葡萄酒可不是一件容易的事！
記得小時候，家鄉人喝的最常見的酒是一種62度的白酒，叫“棧橋酒”。每瓶售價1元15分錢，所以這款白酒的外號叫“115”。那些年，這種酒還可以零售，一般大街小巷的小店都有。價格大約是7美分一斤。瓶裝棧橋酒的包裝也很簡單。是一個普通的綠白透明玻璃瓶，淡藍色的酒標，上面有青島棧橋的圖案。這種白酒的香味常年飄蕩在青島的大街小巷，成為了那個年代成長起來的人們永恒的城市記憶。隨著時代的變遷，企業的改制，早些年正宗的棧橋酒早已從人們的視野中消失。然而，每當人們回顧過去時，他們仍然表現出對它的懷念。
一個單位搬家，在一個地下室發現了一瓶62度的棧橋白酒。看它的滄桑，至少被隱藏了四五十年。不幸的是，工人不小心打碎了酒瓶，酒的香氣震驚了所有在場的人。后來據說這瓶棧橋酒，幾十年前就散發出濃郁的酒香，醇香誘人，時間久了也不散。
當然，這只是一個傳說，其中對酒香的描述也充滿了感情色彩。但無論如何，現在，已經不可能找到一瓶當年生產的棧橋酒，用于酒類收藏者的收藏了。
現在如果有人想收藏80年代的飛天茅臺，只要肯出個好價錢，自然非常容易。但是.要不要收藏一瓶當年1.15分錢的棧橋酒？如果你愿意出高價，誰會有？
像茅臺這樣的名牌，產量高，名氣大，價格高，為其生存提供了有利條件。但是便宜的本地酒呢？當年誰會刻意收藏？誰會相信，有一天，它也能被隆重地擺放在收藏館里？
不過，話又說回來，可能現在有人收藏一瓶幾十年前的棧橋酒，價格也遠遠比不上幾十年的茅臺。不過，這也不算什么，因為在真正喜歡它，真正想收藏它的葡萄酒收藏者眼里，它簡直就是無價之寶！
