一天三分鐘,白酒知識淵博的人,大家好,這里是白酒微課堂。
最近的強降雨給受災地區帶來了巨大的經濟損失。我覺得圈里很多圖都是酒盒被淹在倉庫里,甚至被沖走。有一個視頻,里面一個大姐好像是北大倉的經銷商,跪在地上不起,求大家把撿到的瓶子還給他,一臉很擔心的樣子。在這里呢特別要感謝金沙古酒和酒鬼這兩個廠家,他們發了通知,說只要在災情中損壞的外包裝,酒廠呢可以無償地換貨,這是對受災的酒商實實在在的幫助,在這里呢為他們點贊。
很久沒談茅臺鑒定了。好像很多都已經講過了。突然想起來茅臺的裝箱單好像沒說過。這一期,我跟大家嘮嘮叨叨。茅臺的裝箱單是什么?
是一張白底紅字的紙,長9.5厘米,寬7.5厘米,在茅臺原包裝盒內。這張紙上,有七項內容:食品名稱、規格、數量、生產日期、批次、包裝號、檢驗人。這種小裝箱單從60年代開始在湘東出現。有一次去看一個朋友的收藏,和現在的風格一脈相承。到2010年8月4日,裝箱單更名為產品合格證。他的食物的名稱、規格、數量都打印出來了,批次、日期、耗電量都是用藍色墨水打印出來的。2011年8月之前是藍墨水,8月之后是淺藍色墨水,還有一個重要日期是2017年7月7日之前,包裝號都是一個字母開頭,之后是兩個字母開頭。
第一個字母代表包裝的位置,A代表茅臺酒廠總部的包裝車間,Z代表科技發展公司的包裝車間,兩個都可以包裝茅臺。茅臺酒廠總部一共有14個班,從A到N是班組的代號,切公司有8個班,代號是A到h,后面的數字是員工號,用電量可以追溯到每一個員工。哪個員工做的包,比如AB60就是茅臺總部2班60號員工裝的箱子。
然后2021年茅臺裝箱單,也就是這個產品合格證,有了一些變化,主要是藍色標志比以前的字體要粗。以前叫噴墨技術,現在叫漸變技術。看實物就知道什么是梯度了。看看所有的日期。在評估過程中,你可能需要記住它們。2010年8月4日更換產品合格證。2011年8月油墨顏色變淺,2017年7月7日裝箱單工號變成兩個字母。2021年將使用漸變墨水。
我們都知道整箱茅臺的單價高于散裝瓶,只是因為外箱、裝箱單等細節更能證明茅臺的真偽,比如裝箱單上的生產日期、批次必須與膠帽或瓶蓋上的信息一致。除此之外,打開盒子還可以觀察大的,比如十二瓶。裝箱單與標識符一起放在底板上和手提包下面。
-track="7">而小件呢也就是六瓶的,裝箱單呢放在酒盒上面、底板下面,這些小細節都可以鑒別真偽。以前呢還有鑒定專家出了一個謎語:白色文件密而輕,上面寫著兩個精兵,紅色冰原屋里住,藍色變為出奇兵啊,說的就是裝箱單。為什么說出騎兵呢?

這里面有太多的暗記,比如說生產日期里邊的那個1,比如說1月1號那個1呢是穿鞋戴帽的,但是呢在批次里邊的,1那是戴帽不穿鞋,生產日期的,2那個尾巴是向上翹的,而批次里邊的2是沒有尾巴的。平常批次顯示的字體呢要比日期要大一圈,你要是批次小于日期的字號,那就是假酒了。
在之前噴墨工藝的時候呢都是真實打印,字體的放大看有拉絲的紋理,沒有這個特征也可以說明基本就不對了。另外呢在各種教材中的反復提到,數量六瓶每箱的6這個數字,如果6的頂部是低頭的那就不對的,必須是抬頭的上揚不彎鉤。還有咱們說的那個字母。2017年是一個字母,2017年之后的是兩個字母的第二個字母,一定是與合格章下面的數字是對應的。比如說字母A對應的是1,字母B對應的是2,依此類推。

另外呢在合格章中線位置啊,多了一個短橫線,這也是一個暗記,合格章的格字兒下面左下角有個小缺口,還有就是兩個字母對應的左下角的外框的那個角兒是個圓角,不是直角。很多假酒在這些方面都是忽略的。你看啊就一張張小小的裝箱單就有這么多密碼,小小的紙兒四四方方,還有如此多的鑒定要點,你說不清楚這是魔高一尺道高一丈,還是道高一丈魔高一尺,這搞得跟諜戰似的,不過這里有一個滯后性,你想看到這張裝箱單,那非得拆箱不可,本期呢大伙兒可以拿個密碼本破解,把文章收藏起來,以后按照活學活用,如何判斷整件有點不方便我身邊有個朋友啊在研發一種通過圖像來識別假酒,也是用盡了各種方法,總之呢還是那句話,找到靠譜的渠道,比什么都重要。
南宋詩人趙師秀有句詩:
雙旌雖有舊,道路亦勞形。
不用攜書尺,惟當帶酒瓶。
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