以“游北京，享生活”為主題的2022北京消費季正在如火如荼地進行，北京正在加快成為國際消費中心城市的步伐。圍繞建設國際消費中心城市這條主線，進入北京市場的國際品牌正在不斷發揮其國際優勢，服務中國本土市場。
山姆會員店作為首家入京的倉儲會員店品牌，正通過山姆賈云、健康中心、山姆廚房等差異化項目，樹立高端零售購物體驗新標桿。同時，在全球供應鏈的基礎上推進本土化實踐，不斷開拓國際消費新場景。
差異化布局，持續開拓國際消費新場景。
瞄準中高端消費潛力
根據中國連鎖經營協會發布的《2022品牌商數智化升級白皮書》。特許經營協會最近，在從小康社會向全面現代化社會邁進的過程中，中國經濟增長的最大空間是消費升級。到2025年，中國消費增長的動力將主要來自四個方面：人口升級、城市化、數字設施升級和政策驅動。人口升級方面，中產及以上家庭貢獻了超過一半的增量消費，80后消費群體貢獻了超過60%的總增長。
同時，白皮書指出，制約國內消費增長的主要因素在于中高檔商品有效供給不足，產品創新滯后于代際更替和消費需求快速變化。
公開資料顯示，第一家山姆會員商店于1983年在美國開業，目前在全球擁有800多家商店，是全球最大的會員商店之一。1996年，中國大陸第一家山姆落戶深圳福田。
中國沃爾瑪總裁兼首席執行官、中國連鎖經營集團副總裁朱曉靜；特許經營協會，2021年11月公開表示，在供給側，中國消費市場已經成為幾個世界“最大”:全球最大的市場之一，發展最快，數字化最發達，競爭最激烈，商業模式、營銷手段、創新迭代最快。基于對國內市場需求變化的感知，山姆加速了國內門店的布局。截至目前，山姆在中國擁有36家門店，服務會員超過400萬。預計2022年底將有40 -45家門店開業或在建。
開展差異化布局
2021年6月，山姆會員商店首席采購官張青表示，山姆不會滿足于只為會員提供日常用品。隨著國內消費者對生活方式消費的需求越來越大，山姆提前布局，從世界各地尋找適合其會員的商品。
以北京首家山姆石景山店為例，為了不斷提升會員的購物體驗，北京石景山會員店，山姆引入了山姆賈云、健康中心、山姆廚房、周大福等差異化項目，并設置了母嬰室、小吃店等，并結合一小時“提速”等配送服務，不斷提升會員全渠道購物體驗，促進消費。
山姆賈云是順應消費升級趨勢的體現，為會員強調“愉悅的精神消費”，并推出高端樂器、戶外露營、高爾夫、寵物電器等其他稀有商品。為其會員帶來光明的購物體驗。在談到這些商品的布局和發展起點時，張青曾表示，“我們看到會員對生活方式消費的需求越來越強烈，所以提前布局，在全球范圍內尋找合適的商品，利用山姆的議價能力，為會員帶來驚喜商品和‘人生第一次’的體驗。"
山姆廚房是全國36家店的標配。聘請明星廚師現場教授牛排、三文魚等食材的烹飪，并提供葡萄酒和配菜的建議。據了解，山姆廚房不承擔任何銷售目的，而是與會員分享和交流新潮健康的飲食和生活方式。此外，山姆還成立了專注于會員家庭健康的助聽器中心、健康管理中心和配鏡中心，為會員提供免費驗光、聽力檢測等服務。憑借其
“差異化”是Sam最突出的商品策略。憑借深厚的本土經驗和全球采購資源，精選全球及國內優選產區約4000種優質商品。其中自有品牌Member's Mark結合優質供應商，根據會員的喜好和需求“量身定制”，如Member's Mark瑞士卷、燒雞、蛋黃酥等。都是大家熟知的“爆款產品”。
在引進進口商品時，山姆并沒有只是“拿來”，而是結合20多年的本土洞察，對商品進行優化調整，使其更符合中國會員的喜好。比如山姆在開發自有品牌葡萄酒時，不僅會考慮聚會、商務等場景，還會結合中國美食和飲食習慣，開發適合中式正餐、火鍋宵夜等配餐的葡萄酒搭配。在引入一些西式食物時，根據中國會員的口味調整配方，降低血糖和油脂。這些都是基于山姆全球供應鏈，根據國內消費者需求的本地化實踐。
優化調整產品，更符合中國會員的喜好。
在本土商品的開發上，山姆一直致力于讓“普通”的商品變得“不平凡”。比如具有地方特色的鮮肉月餅，山姆從原料、瘦肉和肥肉的比例，甚至是皮的logo顏色，都經過了大量的試驗和改進。成品直接向老品牌看齊。比如“上海綠”，山姆有嚴格的種植和采收標準，保證新鮮度、纖維含量、維生素和外觀。
等都達到“山姆標準”。“山姆在中國的發展既有沃爾瑪集團的基因傳承，也在過去26年中形成了本土化運營的核心理念，體現在會員體驗設計到管理團隊等方方面面。”朱曉靜表示，“我們希望充分發揮沃爾瑪的全球供應鏈優勢，也很明確最終一定要落實到中國消費者的需求。”
文/于桂桂 圖片來源 企業供圖
編輯 王琳 校對 劉軍
