陳醉/文
說到張裕黃金白蘭地，朋友們都耳熟能詳，在世界各地的超市和酒行都能看到它的身影。
但是你見過30年代生產的張裕黃金白蘭地嗎？
我相信大部分朋友都不會看到。即使是張裕公司的員工，也只有在張裕葡萄酒文化博物館里，才有機會遠遠地看到它，但絕對不可能把玩它。
我很幸運，不僅有機會近距離看美女，還有一場肉搏戰，而且我還沉迷其中。需要強調的是，我玩的是六瓶而不是一瓶。
是的，你沒聽錯！
我玩了六瓶20世紀30年代的張裕黃金白蘭地。
“老弟，來我家看看寶寶吧！”前幾天看了張弼士博物館5月20日在梅州落成開館的新聞，煙臺著名老酒收藏家劉健想起珍藏多年的6瓶30年代張裕黃金白蘭地，邀請我去他家一起鑒賞珍品。
到了劉建家，他小心翼翼地把一個特制的大錦盒搬到書桌上，打開錦盒，小心翼翼地從錦盒里拿出六瓶寶貝。
我也是雙手小心翼翼的拿起來，從整體到細節仔細欣賞。
與現在市場上流行的張裕黃金白蘭地的瓶型相比，20世紀30年代的張裕黃金白蘭地的瓶頸更加細長，瓶底呈內螺旋形。當時因為人工吹瓶工藝，六個瓶子都略有不同。
這兩種白蘭地的正面標簽都是英文的，標簽中央是英文名“SPECIAL FINE BRANDY”(中文版為“Special Gold Brandy”)，標簽上方是6枚獎牌的圖紙——包括張裕白蘭地在1910年南洋勸業會、1914年山東第一商品展覽會和1915年巴拿馬太平洋博覽會上獲得的獎牌正反面。以下是華友先鋒葡萄酒公司(張裕葡萄釀造公司)的英文名稱和華友中國(中國芝罘，民國時期是煙臺的舊稱)的英文名稱。
用中文標明“煙臺張裕公司金獎白蘭地酒”字樣，頸上有“40年陳釀”字樣(中文版為“陳年酒”，即張裕廣告中的“40年金獎白蘭地”)，瓶口貼有“財政部稅務管理局洋酒啤酒稽查驗證”的密封稅票。當時，張裕公司生產的白蘭地和葡萄酒被財政部稅務總局列為“中外商人在中國仿制的洋酒”。
更神奇的是，正面酒標右下方還蓋有“煙臺張裕公司實驗室”中英文字樣的鋼印；此外，正面酒標下還有用針孔標注的灌裝日期，其中2瓶是1933年6月5日，另外4瓶是1937年9月1日。沒想到，90年前，張裕公司當時就已經采用了這么多高科技手段。
透過明亮的瓶身可以看出，酒的顏色已經演變成了成熟的紅銅色，白酒依然純凈清澈。因為儲存條件好，雖然揮發了近90年，但酒精度大多在頸標以上，口感完美。
據劉健介紹，白蘭地俗稱“生命之水”、“酒的靈魂”，最初來源于荷蘭語Brandewijn，意為“燒焦的酒”。指的是葡萄發酵后蒸餾，然后存放在橡木桶中得到的一種蒸餾酒。
張裕公司是中國第一家白蘭地生產商，中國第一桶白蘭地釀造于1914年。根據1930年第二卷第2期：00號發表的《山東農礦廳公報》的描述，“其白蘭地由既定的白葡萄酒蒸餾而成，每年可產65700升”。1939年10月28日，《調查煙臺張裕釀酒公司報告書》刊登了張裕的廣告，說“八斤葡萄汁釀一瓶酒，四瓶酒蒸餾成一瓶白蘭地。”
早在1915年，張裕公司舉辦的巴拿馬太平洋世界博覽會(三藩市世界博覽會)與紅玫瑰紅酒、雷司令白酒、瓊瑤漿味美思一起榮獲金獎，因此得名“黃金白蘭地”。
值得一提的是，“金獎”也是張裕公司的注冊商標之一。1936年8月
月31日，張裕公司向民國實業部商標局上呈《商標專用權利創設呈請書》，提出“擬以‘金獎’商標用于《商標法》施行細則第三十七條第三十八項酒類之白蘭地商品”。1937年，民國實業部商標局批準其注冊“金獎白蘭地”商標（審定編號為26405），批準理由為：“茲經派審查員審查，并無違反《商標法》第一條、第二條之規定，應即依照《商標法》第二十六條第一項審定公告。”金獎白蘭地自問世以來，在國內外都享有很高的聲譽：
1912年，孫中山先生曾參觀張裕葡萄釀酒公司，親筆題詞“品重醴泉”，對這家公司的產品“張裕金獎白蘭地”等名酒予以贊揚。1914年，在山東省物品展覽會上獲金質獎章，南洋勸業會上獲金質獎章和最優等獎狀。1952年，在第一屆全國評酒會上，被評為國家八大名酒之一。1963年、1979年和1985年，在全國第二、三、四屆評酒會上，均被評為國家名酒，一并榮獲國家金質獎章。1984年。在輕工業部酒類質量大賽中，榮獲金杯獎。
1939年10月28日出版的《申報》刊登張裕廣告顯示，張裕“四十年金獎白蘭地”當時在上海市場“每瓶售價六元五角”。那么，這樣一瓶當時“售價六元五角”的張裕金獎白蘭地，如今價值幾許？
據劉建介紹，2019年10月18日，張裕公司舉辦了張裕白蘭地老酒回購暨年份酒戰略首發儀式，公布了白蘭地老酒回購政策，并專門成立“張裕白蘭地老酒鑒定委員會”進行鑒別及監督。
根據回購政策，1914年、1915年張裕生產的可雅白蘭地，一瓶即可置換價值113.2萬元的可雅15年XO白蘭地兩桶（600瓶），相當于一輛保時捷911跑車的價格。
“參考這個價格，你算算30年代的金獎白蘭地價值應該幾許？”劉建反問我。
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