50度青花(30)白酒自2017年11月29日起暫停銷售。2020年9月9日，青花酒30復興版1099上市，被消費者視為青花酒30的升級版。該產品不僅彌補了青花白酒系列在千元價位段的空白，更是白酒復興進程中高端產品的杰出代表。
作為青花白酒30的升級產品，青花白酒30復興版有哪些優勢？本文從嗅覺和味覺、釀造工藝、設計和定位三個方面詳細闡述了兩者的區別。
01
嗅覺和味覺
酒香撲鼻，兩種酒都具有典型的汾酒特征，清香撲鼻。酒體優雅宜人，香氣干凈。與青花汾酒30復興版相比，香氣更甜更柔和，青蘋果香和桃香聞起來更舒服。
論口感，青花汾酒30號入口強勁，口感干凈，酒體完整。很多人形容是“清澈到底”，中后期略帶甜味。
清華汾酒30復興號的口感與復興號明顯不同：復興號入口清香突出，尾段甜柔度更高。與清華汾酒30相比，酒體弱化了新鮮感，但酒的層次感更豐富，符合商業口味。
商品酒高檔濃郁的醬香，表現出口感飽滿、回味悠長的感覺，相比之下青花汾酒30的連續性和復雜性略顯欠缺。雖然青花汾酒30復興版增強了酒體甜柔感與連綿感，酒體層次更加豐富已經削弱了其明確的狀態，整體表現更加升級，在高檔商務中能讓更多人接受飲用。
02
釀造技術
清華汾酒30號采用“選料-制曲-釀造”的傳統釀造工藝：以高粱、優質大麥、豌豆、杏花村深井巖溶水為原料，經“原糧粉碎、高溫潤麥、蒸糊、冷散、添加大曲”加工而成的清茬大曲、洪欣大曲、后火大曲三種大曲。
在釀造過程中，工藝嚴格，保證了酒體的干凈和純凈。以“二次蒸”為例：汾酒每投放一批糟醅，必須單獨蒸；只有大茬酒和二茬酒用來保證酒的質量。
在此基礎上，復興版青花汾酒30增加了“福曲東釀1022”的獨特工藝，國家級白酒勾兌大師精選10年以上年份基酒、30年以上年份老酒精心勾調，在最古老2個車間進行生產，發酵周期是普通汾酒的2倍,保證了汾酒的品質和稀缺性。酒醇厚濃郁，柔和細膩，有“清、誠、甜、潔、爽”的美譽。
03
設計和定位
瓶身設計方面，兩款酒瓶均以中國核心文化元素青花瓷為外包裝，由被譽為“精致之子”的國際著名陶瓷藝術家王宗濤設計。
青花汾酒30采用傳統青花瓷風格，以汾酒二字為主體，填充各種“酒”字，“酉”與“酒”相連。這30瓶青花汾酒有十多個甲骨文、鐘鼎文或篆書的“酒”字。這些古文字從漢字發展的角度詮釋了汾酒悠久的歷史和厚重的文化。這種設計也可以在青花汾酒20上看到。
瓶子是景德鎮燒制的。瓷器細膩柔和，青花料鮮艷亮麗。這實際上是一件精美的瓷器。瓶蓋由銀色金邊換成了與主題相近的藍色銀邊，提高了整體協調性，與此同時，底部增加了“china”標志，體現了汾酒的自然、文化和現代文化內涵。
青花汾酒30復興版的瓶身設計，結合中國古典元素，融合器型、色彩、書法、篆刻、繪畫,吸收國畫寫意意境，用釉下青花非物質文化遺產技藝在瓶身勾勒出汾酒老作坊博物館的不同風景，充分展現中國文化的成熟與優雅。
該瓶由世界釉下彩的發源地湖南醴陵的高溫白泥制成，燒制溫度為1380度。不僅美觀大氣，而且耐摩擦，永不褪色！棱角分明的鋁塑自然
ng>青花汾酒30復興版作為清香核心大單品，占據千元價格帶，領跑了高端清香市場，被汾酒定義為“汾酒第二次復興的開路先鋒”，這一“開路先鋒”，不止對于汾酒，更是清香品類。因此，青花汾酒30復興版極具藝術性的包裝和高端定位，使其具備較強的收藏價值。
青花汾酒30復興版相比青花汾酒30產品，可以說是全面升級。從外觀設計到釀造工藝，從產品口感到產品定位，均有質的提升。
相比舊版，青花汾酒30復興版更適合禮贈和商務來往，使用青花汾酒30復興版，清雅高貴、有品位。同時，由于青花汾酒30復興版的出色工藝、獨特造型設計、特殊的產品定位，使得產品富有收藏價值。
這樣一款全面升級的青花汾酒30復興版，你為之心動嗎？
