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1:中國白酒文化歷史源遠流長,源遠流長。可以說白酒歷史在幾千年以前已經產生了非常復雜的酒文化,有關白酒的典故更是數不勝數,比如杜康酒、白水杜康、茅臺酒、劍南春等等。
2:然而,經過千百年的發展,目前的白酒行業出現了一些令人捉摸不透的亂象。茅臺酒:”茅臺酒”出自于貴州茅臺鎮,茅臺鎮地處仁懷市赤水河畔,整個茅臺鎮被譽為”中國酒都”,是我國醬香型白酒的發源地和核心產區,有著神秘的”中國酒都”之美譽。
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1:以國酒之尊,中國酒都。茅臺酒傳承至今已有1000多年,在民間有著很多與酒有關的故事,如東漢建安十八年(”九醞春酒”)曹操將家鄉亳州產的”九醞春酒”進貢給漢獻帝劉協,漢武帝劉徹品嘗后贊譽”甘美之”;西漢時設貢酒,使其躋身于”九醞酒”,從而成就了如今的亳州名酒;而1915年亳州古井酒廠又位列巴拿馬萬國博覽會中國名酒之列,成為亳州的特產。
2:亳州釀酒史距今已有2000多年,釀酒業又在唐代有”開壇香十里”之譽,被稱為”開壇香”。漢代飲酒風氣更盛,亳州釀酒業逐漸興盛,出現了”渦水春酒”、”渦水坊”、”亳州特曲”等系列產品。
3:明末清初,曹操把家鄉亳州亳州出產的”亳州貢酒”進貢給漢獻帝劉協,亳州古井酒由此而得名。說起亳州,我們不得不提到一個傳統釀酒業,一個釀酒業生產,一條不斷發展的發展之路。
4:亳州酒業的發展始于秦漢,興盛于唐宋,盛于明清,興盛于當代。歷代文人墨客都對亳州酒贊不絕口。
5:公元196年曹操將家鄉亳州產的”九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協,”亳州”由此而得名。漢代時亳州又被稱為”古井貢酒”。
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