湖南麻辣燙店加盟是由湖南麻辣燙協會、湘菜聯盟共同發起的官方活動，是湘菜的品牌建設。
湘潭市烹飪餐飲協會王志會先生介紹，在籌備項目前，湘菜協會已經對籌備工作的細節進行了完善和認真的安排，今年3月開始，湘潭市餐飲業協會(酒類行業協會)工作人員就從協會門店設立了火鍋分會。
湖南麻辣燙店加盟
1：據了解，本次活動的具體籌備工作由湖南省餐飲業協會與湖南麻辣燙協會會員王志會、湘菜聯盟成員企業湘菜集團、湘菜聯盟餐飲業商會共同主辦，活動得到了湘潭市餐飲行業協會的大力支持，目前已經在湘潭市的15家店加入到湖南麻辣燙行業協會的隊伍中來。”我們希望通過這次活動，讓湘菜能夠在湘菜火鍋的發展歷程中占據一席之地。
2：”王志會先生認為，湘菜也是很好的調味劑，做湘菜就可以做成調味醬，這樣做出來的湘菜也可以釀制出湘菜，這是一場味覺的盛宴。”將湘菜與葡萄酒搭配，我們共同發現，雖然目前湘菜更多的是在發酵過程中進行的，但是經過多年的研發和推廣，湘菜能夠更加的符合國際的品味。
長沙加盟麻辣燙
1：”王志會先生認為，”湘菜的特點是辣味小，適應了人們的口味。而且湘菜能夠根據不同的菜肴搭配不同的葡萄酒。
2：像我們國內的湘菜，像泰山生力源、地皇、阿膠、太吉等知名企業，其湘菜味道并不適合搭配白葡萄酒。”岳東平介紹說，在湘菜里，有一道”剁手菜”，這道菜味道像極了香辣的雪菜，口感濃郁，吃起來像極了西式的川菜，吃完這道菜后味道就像極了葡萄酒。
3：長沙岳東農貿市場經營的瑞傲食品，他認為這道菜更像是一種素食，沒有太多的營養成分，吃了會對身體沒有影響，”我看了很多進口食品標簽，都沒看上。”他對本刊說，一些進口食品的標簽上印有”潔食食品”的字樣，這種不規范的產品中添加了食品添加劑的違法行為使得這些商家不知道該不該賣。
4：據了解，該種”潔食食品”標有食品級原料，并不符合中國食品安全標準，不能稱其為”食品”。在長沙市場上，不法商家以次充好、以次充好的進口食品，不但與正規的進口食品產品相比
