什么菜需要白酒這個詞本來是個陌生的詞匯，但是因為大家的理解有所不同，對于不同的場合，菜品的口味也會有所區別。
所以今天我們就來盤點一下我們該用什么菜搭配白酒，用什么菜來搭配白酒。
什么菜需要白酒
1： 1.香辣類菜肴 對于《名偵探柯南》中的主角，不抽煙不喝酒卻能吃辣的導演是一條熱愛美食的老行家。他的主演凱文·克魯茲(Kevin Kards)就能向我們展示他的品酒天賦，并夸贊這個節目的酒體和清爽口感。
2： 2.海鮮類菜肴 海鮮類菜肴中的海鮮類食材大多是以白葡萄酒為主的，或者用一種口味較清淡的白葡萄酒作為配餐的選擇。該搭配說明什么? 通常來說，白葡萄酒的酸度較高，而且可以減弱海鮮的咸味。
2022什么需要白酒這樣喝
1： 3.奶酪類菜肴 這類菜肴可以與一些西拉或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒進行搭配，比如使用新鮮的山羊奶酪或者烤制的山羊奶酪來搭配。長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒中的草本植物風味會與魚子醬產生相互襯托的效果，而維歐尼(Viognier)葡萄酒中的草本植物風味也能與一些西拉或赤霞珠葡萄酒中的草本植物風味相得益彰。
2： 4.海鮮類菜肴 海鮮類菜肴應該搭配什么類型的葡萄酒，比較常見的有雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、灰皮諾(Pinot Gris)以及新西蘭長相思(Sauvignon Blanc)等。圖片來源:www.riasperfuer.com 想要了解海鮮的搭配，你需要先從葡萄酒的酸度和甜度入手，才能明確的知道海鮮為什么要與葡萄酒搭配。
3： 葡萄酒的酸度和甜度不同，真正影響海鮮風味的因素有很多，但是如何讓這些酸度和甜度相匹配成為了一個首要問題。因此，在吃海鮮的時候，你可以選擇酸度高的白葡萄酒來搭配。
4： 此外，本文建議葡萄酒的侍酒溫度應該介于6-18°C之間。總的來說，白葡萄酒的侍酒溫度比紅葡萄酒的侍酒溫度要低。
5：首先，白葡萄酒的侍酒溫度要低于紅葡萄酒的侍酒溫度。其次，白葡萄酒的侍酒溫度不宜過低，否則會影響其風味。
