白酒為什么不用橡木桶裝，酒企齊聚一堂，尋找新的橡木桶賣點。
從企業生產規模上來看，橡木桶占所有白酒生產規模的5%，白酒占據了6%的市場。
白酒為什么不用橡木桶裝
1：而從消費者購買白酒時的品牌偏好，小編覺得，可以給白酒的生產企業提供相應的調整方案。”橡木桶為白酒生產提供橡木桶，這是白酒釀造生產所必需的。
2：”市酒協相關負責人稱，”在白酒企業，一般都采用的是橡木桶，而橡木桶又分為新舊、陳釀型、瓶儲型四種，不同的儲酒時間和不同的橡木桶，會影響白酒的口感和質地。”北京圣雄品牌營銷策劃有限公司總經理鄒文武也認為，白酒的橡木桶賦予了白酒更多的陳釀價值，這也是”橡木桶酒”能夠得到市場廣泛歡迎的重要原因。
2022為什么不用白酒是品牌嗎
1：”橡木桶”是白酒發酵、蒸餾、陳釀、勾調、貯存、灌裝過程中最重要的一環，而”橡木桶”的”桶”，就是酒在橡木桶內發酵、蒸餾、貯存、勾調而成的，是一種發酵容器。”橡木桶”是釀酒用的橡木桶，通常用來釀造白酒，在釀造白酒的過程中，通過橡木桶的制作，使得白酒的”橡木桶陳釀”過程中，酒與橡木桶的接觸，就成了”橡木桶陳釀”過程。
2：由于橡木桶中的”橡木桶”經過烘烤，使得葡萄酒中更多的單寧、多酚物質和風味物質的釋放，使得葡萄酒的口感更加柔和、細膩。另外，釀酒用的橡木桶也具有透氣的特性，因此，葡萄酒在發酵和儲存時，也會經歷橡木桶的一番過程。
3：另外，葡萄酒在橡木桶的應用還有很多方面。如橡木桶所帶來的好處:1. 使得葡萄酒在發酵過程中通過橡木桶的透氣與酒液接觸，使得酒體變得更加醇厚、芳香。
