醬香型白酒都有什么牌子，相信很多酒友都聽過一個說法，就是”坤沙酒”， 也叫”捆籽酒”。
坤沙酒采用完全破碎的高粱釀造，生產周期長達一年，出酒率低，品質最好，品質最好，具有大曲醬香白酒的典型風格，醬香突出，優雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香，香而不艷，低而不淡。
醬香型白酒都有什么牌子
1：坤沙酒是正宗醬香型白酒，也叫”坤沙酒”，是嚴格按照傳統的茅臺鎮正宗醬香工藝進行生產的，嚴格按照節氣生產，經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，生產周期長達八九個月，出酒率低。整個生產周期長達一年。
2：且釀造出來的酒需經過三年以上的窖藏才能夠勾調上市，比其他酒更加利于久藏，所以成本相對較高，產量較少，屬于市場稀缺的商品。坤沙酒具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特點，一般人都難以喝到。
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1：而其他種類的醬香型白酒大多是以食用酒精為基酒，加上一些添加劑勾調而成的，這類酒雖然喝多了，但也會對人體健康起到很大的傷害，而這也是公認的健康、營養、美味的白酒。而且因為碎沙酒生產周期較長，酒體呈微黃色，并不是純糧釀造，而是碎沙酒，雖然喝起來口感差不多，但與正宗的醬香型白酒有些差異，這就排除了很多劣質醬香型白酒的可能。
2：從工藝上來說，坤沙酒的生產工藝十分復雜，且需要耗費1年的生產周期，如果坤沙酒品質不能得到有效保障，或許就無法再實現，但相對于碎沙酒，碎沙酒經過了9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，這期間還有2次投料，即下沙(投料)、糙沙(投料)、發酵、蒸餾、取酒等一系列過程。其中，下沙的投料量占比為4:1，而坤沙酒的投料量占比為2:2。
3：四、如何鑒別碎沙酒與翻沙酒呢?本文簡單介紹幾種鑒別碎沙酒與翻沙酒的方法。1.先用手搓揉一下，然后聞一下香氣，然后再倒一點在手心里揉搓，聞一聞后再抿一口
