白酒做什么菜好吃這一說法想必很多人都聽說過，因為白酒作為中國最具代表性的傳統酒類，它的味道幾乎是所有酒類里唯唯二的。
但是當你以為是洋酒或葡萄酒，那么白酒做的菜也是不錯的嗎?白酒做的菜口味也分很多種，很多酒類也都是我們的餐桌上必備的。
白酒做什么菜好吃
1：在我們的餐桌上，除了白酒，也會有其他酒類飲品。 這種酒類飲品當然是可以作為菜的。
2：但是白酒做的菜好不好吃，需要根據自己的口味而定。其實做菜并不難，關鍵在于把酒的味道也發揮到了極致。
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1： 我們都知道，做菜時，度數越高越好。一般來說，人們一般是通過做菜來增加食欲。
2：葡萄酒作為佐餐酒，是很好的，有很多人喜歡。葡萄酒作為佐餐酒，不同的喝法會產生不一樣的效果，烹飪酒的時候，就是把不同的食材一起倒入，特別是那些高脂肪、高蛋白的菜肴中。
3：在中餐里，除了海鮮以外，我們一般都會用牛羊肉或者牛肉作為佐餐酒，肉類很重要。所以，喝葡萄酒也是有技巧的。
4： 但是要注意的是，如果選擇在用餐時搭配葡萄酒，否則對于白葡萄酒的選擇會造成很大的困難。因為如果用餐時選擇白葡萄酒，既沒有配餐的樂趣，又不會破壞佳肴的美味，那么搭配白葡萄酒的效果應該是不錯的。
5： 而不要選擇甜葡萄酒，這主要是因為糖分和酒精會嚴重影響人們的口感。在吃甜品時，可以搭配一些甜的葡萄酒。
6：否則，葡萄酒就會被掩蓋掉。 對于紅葡萄酒，醋可以和赤霞珠、梅洛(Merlot)一起食用，當然還可以和意大利面、奶酪、黃油、披薩一起吃。
7：比如，一瓶歌海娜(Grenache)或黑比諾(Pinot Noir)白葡萄酒搭配，它的酸度和單寧可以相互映襯。 對于白葡萄酒，當然也可以搭配一些比較淡的食物。
8：但不管怎么搭配，甜酒的酸度和單寧都會降低，更加容易被忽略。但是搭配甜酒，甜酒的口味與白葡萄酒不同，而且不同甜酒的酸度和單寧也會有一定的程度的差異。
9：如果覺得很酸，可以嘗試起泡酒，而不會吃甜膩的食物，例如香檳，可以搭配的食物也是比較多。甜味原則 甜味是我們的口腔對葡萄酒的“印象”
