釀酒葡萄品種

Syrah—葡萄酒之王

在世界各地，葡萄酒作為一種有低度、無毒副作用的美酒，受到了廣泛的追捧。而在這繁多的葡萄品種中，有一種被譽為“葡萄酒之王”的品種—Syrah。

Syrah葡萄的起源與傳播

Syrah葡萄，是一種來自法國的紅葡萄品種，起源于羅訥河谷。據推測，這個品種的原始種子可能由葡萄牽引的波斯車隊帶到了法國。Syrah品種是羅訥河谷地區的代表性品種，也是法國最重要的葡萄酒品種之一。

Syrah葡萄的傳播相當的廣泛。它在法國南部、新西蘭、澳大利亞、南非、加州、智利等葡萄酒生產國中都有著廣泛的種植。

Syrah葡萄的品相特征

Syrah葡萄的基本品相特征是果實小而緊實，漿果厚，皮紫黑色，平均含糖量較高，酒精度數通常超過14度。

Syrah葡萄的種植條件和喜冷性較強，渴水量也巨大，尤其喜歡富含石灰和富含氮的土壤。Syrah葡萄自發芽至完全成熟大約需要125天左右，所以，溫暖、陽光充足的氣候條件能最大程度地促進Syrah葡萄的生長發育。

Syrah葡萄釀造的葡萄酒

Syrah葡萄的釀酒潛力極高，能釀制出各種口感的葡萄酒。Syrah葡萄釀造的葡萄酒常常色澤深沉，橙紅色，氣息濃烈，帶有灌木叢和黑橄欖的香氣，輪廓分明而純凈，細膩而豐富，極富有韻味。

Syrah葡萄釀制的葡萄酒口感飽滿而豐富，具有濃郁的黑莓、櫻桃、李子等水果香氣，以及誘人的香料、黑胡椒、焦糖、杏仁、咖啡等香氣。另外，Syrah葡萄釀制的葡萄酒酸度較高，單寧堅固，所以，需要美食來襯托它鮮明的特色。

總結

Syrah葡萄不僅是法國葡萄酒之王，更是在世界各地廣受歡迎的葡萄品種。其口感濃郁，特別適合和大中菜肴搭配。如果你愛品鑒葡萄酒，一定不要錯過這款赤霞珠葡萄。