“質量決定價格”。這句話，放在白酒身上，并不是100%的準確。
市面上白酒的價格，受到多方面影響。首當其沖的就是品牌溢價。
以茅臺為例，不可否認它確實是好酒，得到了眾多酒友的認可，品質有保證。
它的價格貴，這人盡皆知。可它的貴，是單純貴在了酒水本身嗎？并不是，還貴在了它的品牌，酒友喝的不只是“茅臺酒”，更多的是“茅臺”這個品牌。
另一方面就是白酒的包裝。不少酒友覺得好看的包裝喝著更有面，還有的甚至失了喝酒初心，對包裝的在乎程度甚至高于酒質。
商家就抓住酒友這樣的消費心理，設計的包裝越來越好看，酒的價格自然也不低。
從這兩點來說，白酒的質量決定不了它的價格，或者說其定價不單是靠酒質決定的，受多方面影響。
既然如此，我們選酒的時候，就不能簡單地靠價格高低去判斷它的好壞。“價越高，酒越好”更是錯誤。
而好酒是會自己說話的，無論價格高低，只要白酒包裝上有這“3行字”白酒一級和優級區別，都是100%優質好酒。
第一步：原料表足夠單一
原料表單一到只有糧食+水的，才是純糧好酒。凡出現了“食用酒精”、“食用香料”的，都是酒精勾兌酒。
純糧酒是純糧釀造的，只需要糧食和水即可。采用的是祖傳的釀酒工藝白酒一級和優級區別，工藝復雜，對水質、溫度等都有著嚴格要求，還需經多年窖藏，出酒相對慢。
而勾兌酒工藝簡單，成本低廉，出酒快，由多種添加物勾兌而來，所以它的原料表就不可能單一。
第二行：生產執行標準號不是“GB/”、“GB/”的
這幾個數字，是勾兌酒的代表。看見它們，一定要遠離，難喝又傷身。
白酒的執行標準號是國家制定的，任何個人和企業都沒有辦法進行更改，“執行標準就像是白酒的“身份證”。所以看標準號是判斷一款酒是不是純糧酒較快的辦法。
純糧酒中，不同的釀酒工藝、不同的香型有著不同的標準號。下面是不同香型白酒的標準號，大家下次買酒可以作為一個參考。
第三行：等級越高越好
白酒也分著“三六九等”。其等級劃分，依據的主要是酒中總酸、總酯等理化指標達標不達標。而純糧酒、勾兌酒二者，還有著區別。
?純糧酒有等級劃分。
等級主要分為優級、一級、二級等。等級越高，呈香物質越多，口感越好，酒也就越好。優級的酒酒質最好。
?勾兌酒多不標注等級。
受其釀造工藝、釀酒成本等多方面影響，它的理化指標很難達標。所以也就沒法標注等級了。
目前市面上的酒確實是品牌太多，魚龍混雜，真假難辨。上面這“3行字”，能幫助酒友快速辨別酒的真假。
但這不代表著市面上沒有好酒。下面這款酒，老酒廠釀造，性價比高，口感好，是不少老酒鬼的口糧酒，你是否嘗過？
風云醬父 封藏
這款醬酒，因自身酒質夠好，獲得了不少酒友的稱贊。
它的釀造人——知名釀酒師李長壽先生，是“醬香之父”李興發唯一的兒子。
李興發任職茅臺原副廠長之時。帶領子弟花了三年，發現三大醬酒的典型體，開李氏茅酒勾調法的先河，推動科學勾兌的問世，更是突破了困擾茅臺多年的酒質不穩定的世紀難題，在白酒圈內，是一位里教科書式的人物。
父親如此優秀，兒子定不會太差。在釀酒上，李長壽也頗有心得。此酒釀造時，所用工藝不同于其他醬酒，是父親教給他的坤沙工藝。
糧食是貴州紅纓子高粱，祖傳工藝釀出的坤沙基酒進行了最少5年的窖藏，后加入12年老酒，李氏獨創勾調法勾調。
它酒色微黃，聞著除糧食香外，更有股陳酒香。入口醬香味滿滿，不辣口，不嗆喉，沒有刺激感，中段窖香、花果香都有，棒極了。
