細心的朋友仔細觀察后會發現,除了我們熟悉的53度飛天茅臺,有些飛天茅臺還有43度和38度,其價格比53度飛天茅臺低很多。
所以很多人會疑惑,都是茅臺酒。為什么不同程度價格相差甚遠?這種低度茅臺酒是什么來歷,和53度的茅臺酒有什么區別?
看茅臺官網的產品中心,發現低檔茅臺43度,規格有400ml、500ml、680ml、750ml、1000ml。另外,38度的茅臺酒已經不生產了。
毛更熟悉的是43度茅臺,以及2018年9月10日酒博會推出的婚宴。
首先,我們已經了解了醬香型白酒的生產工藝。茅臺酒的生產工藝雖然神秘,但主要工藝是一樣的。所以釀造時得到的白酒度數都在52度以上,所以53度的茅臺酒可以用不同度數的原酒和老酒勾兌,而43度的茅臺酒應該是不可能達到的,所以特意降低了43度的茅臺酒。
據介紹,43度茅臺和53度茅臺一脈相承。兩者均采用“二次投料,端午踩曲,九次蒸餾,八次發酵,七次取酒”的傳統工藝,風味淡雅、細膩、飽滿。科學的勾兌還原工藝,最大程度的保留了酒體的醇厚感,也賦予了酒體柔和的感覺。
然后,我們將從香味和口感上進行鑒定。當然我們都知道結果——53度飛贏了,但還是要詳細說一下。50度天妃茅臺的香氣和口感就不用多說了。醬香型白酒的品牌產品,經典中的經典,幾乎沒有差評,濃郁的醬香,淡雅的蘭花香,還有一些說不出的香氣。入口極其醇厚,醬味爆棚,充滿口腔。咽下后香味持久,腹中溫熱,余香久久回,頗有三日繞身揮之不去的感覺。而43度的風味就差很多,香氣還不錯,口感不夠醇厚,醬味沒有53度的猛烈,香味也沒有前者持久。
總結:43度茅臺其實就是“稀釋”后的53度飛天茅臺,預計整體會遜色一些,但仍是醬香型酒中的上品,價格翻了一倍多。雖然不像飛得高的瓶子那么難找,但它的存在并非沒有意義。俗話說,蘿卜青菜各有所愛。通常情況下,如果用于親朋好友的接待就不錯,如果是更重要的場合就更好了。畢竟53度飛天茅臺是硬通貨,這是大家公認的。
毫無疑問,茅臺是醬香酒中的兄弟。茅臺確實好喝,但是價格不斷上漲,一瓶難求!作為普通消費者中的一員,茅臺是不可能作為配給酒的,而且在混亂的白酒市場,就算買得起也未必真的買得起。這時候我們可以選擇性價比更高的茅臺鎮純糧坤沙酒,真正的茅臺鎮純糧坤沙酒,依然讓人流口水,回味悠長,性價比很高,但是有一個可靠的渠道尤為重要。