以五糧液高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，以“包包曲”為動力，經老窖發酵，多年陳釀，精心勾兌而成。基本上五糧液總廠每釀造十斤濃香型白酒只能生產一瓶五糧液。今天就來品嘗一下這款“十分之一”的五糧液吧。
首先，觀察酒的顏色。
在靜止狀態下，烏普的顏色是無色透明的，但只要搖一搖，就會發現酒中有淡淡的綠色或微黃色。酒蕩起來，碰到杯壁，形成掛杯。酒柱很濃，消散很慢，滑下來顏色很漂亮，可以在杯口附近形成粘連。說明酒的酯含量比較豐富。
讓我們聞聞它的香味。
此酒香氣干凈純正，窖香純正，暴烈奔放，在濃香中獨樹一幟。就像很久沒見的女朋友摩擦式的擁抱一樣暴力或者包裹。一種甜蜜的窒息感。等你慢慢習慣了濃濃的窖香之后，你會發現，窖香比較濃，里面的糧食香氣相當突出。這種糧香不同于低端酒常見的原糧香，是一種糧食即將蒸熟的味道。有了這份五谷香，不好的香味也出來了。
然后搖一搖，再聞一聞，會發現味道和蘋果、獼猴桃、香蕉差不多，香氣的后半部分還有淡淡的醬香型白酒的焦味。同時，香味能讓你感受到鮮明的層次感。
接下來，入口品嘗。
五糧液入口順滑，口感干凈。一股輕微的、淡淡的甜味是最初的感覺，這種甜味促使你迅速將酒送到舌頭上。當白酒到達舌面中間時，你會發現白酒有一種被包裹在膠囊里的感覺，在舌面上突然爆炸。一爆炸，酒窖香就噴了出來。只是一點點酸味刺激唾液分泌和舌頭攪動。一攪拌就會發現醬香型酒的焦味和苦味慢慢出現在嘴里。
最后，當你再次攪拌，味道穩定后，你會發現這種又甜又苦又焦的混合物口感豐富，層次感明顯，氣息香濃。苦味淡而長，甜味舒服。
最后，聞聞空杯子。
空杯的酒窖香依舊清純芬芳。香氣的聚集和塊狀感明顯，收斂，持久。五谷雜糧的香氣舒適均衡。
去年，五糧液掌舵人李曙光表示，五糧液計劃到2020年新增12萬噸純糧固態發酵原酒產能，其中純糧基酒總產能達到22萬噸，高端酒產能達到3萬噸。
這里的高端酒應該主要是烏普、1618和膠北酒。其中1618和杯子交割量很少，3萬噸的量比2019年的2.3萬噸增長了30%以上。個人感覺還是有難度的。高端酒產能所依賴的窖池數量和窖齡主要是靠時間積累的。新建的窖池，沒有時間的積累，基本上是出不了高端酒的。
本次品酒會到此結束，各位酒友。你覺得五糧液和茅酒的藝人一樣嗎？請在評論區留言。關注毛九壽藝人，喜歡收藏轉發三家公司，幾千萬好酒，貓哥帶你去88。
