求關注、收藏、轉發
千年貴州壯，做好人，釀好酒。
隨著生活節奏的加快，人們越來越注重養生保健，中藥藥酒成為很多人的選擇。中藥泡酒在我國有上千年的歷史，《內經素問》載有“古圣先賢作湯和醪”，“醪”是治病的藥酒。那么，我們一般需要用什么酒來制作藥酒呢？浸泡藥酒的過程中需要注意什么？接下來，邊肖將告訴你這個問題。讓我們來看看！
時至今日，藥酒仍被廣泛使用。因為酒本身有活血通絡的作用，容易吸收和消散。所以藥酒通常用于風寒濕痹，有祛風活血、止痛散瘀的作用。人們習慣用名貴藥材浸泡藥酒，用來滋陰補腎，養血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒。
用于浸泡藥酒的白酒，酒精度通常為50%-60%。因為它含有高濃度的酒精，會刺激消化道，加快血液循環，增加心臟負擔和抑制甲狀腺素的分泌等。所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎和哮喘患者，也不適合兒童和孕婦。
用酒浸泡的藥物要加工成飲片或小塊，如皮、根、莖等；種子、干果要粉碎，甚至變成顆粒；動物藥品應保持完整的形狀。藥酒不可盲目服用。一般不應該無證隨意拿。
有毒的藥物不宜喝，因為喝了會加重毒性；服用滋補藥酒，忌蔥、蒜等。服用用有毒藥物浸泡過的藥酒，忌食冷酸食物；服用調理脾胃的藥酒，忌食油膩、腥冷食物。
浸泡藥酒時應注意以下幾點：
1.一般在選酒的時候選擇50度以上的飲用酒比較好，因為50度以上的酒在浸泡的過程中可以很大程度上殺死細菌和附著在中草藥上的有害微生物、寄生蟲、蟲卵，可以在安全的條件下飲用。
2.浸泡藥酒必須用陶罐或玻璃器皿。在條件允許的情況下，陶罐比玻璃罐更適合儲存葡萄酒。我們古代熬中藥，用陶土貯酒，會加速酒的陳釀。不能使用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中的有毒物質容易逸出，或者發生毒性反應。而玻璃和陶瓷則不會產生上述情況。同時，浸泡藥酒也應盡量避免陽光照射或灼熱。
3.服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響療效。最好加一點蜂蜜，因為蜂蜜比較溫和。加入藥酒，不僅可以減少藥酒對胃的刺激，還有助于藥效的維持和提高。
4.泡酒藥材的選擇與處理方法動物藥要去內臟、去污垢，用清水洗凈(毒蛇要去頭)，放在火爐或烤箱里烤，散發出淡淡的香味。烘焙不僅能去除水分，還能達到殺菌的效果，保持浸泡酒的酒精濃度。還能使有效成分更易溶于酒中，飲用時感覺醇厚。
