塑料桶裝白酒的危害目前已被很多酒友明確的提出。
說起塑料桶裝白酒，人們大都知道塑料制品質量比較好，不僅可以用來裝白酒，而且還能用來裝白酒。
塑料桶裝白酒的危害
1：不過塑料桶的成本還是比較高的。不過酒友們在飲用的時候如果覺得塑料桶裝白酒過量，這種習慣是不行的，因為塑料和酒精會產生反應，使白酒帶上更多的垃圾。
2：這是因為塑料和酒精中含有一種物質，對人體健康有害。從而有些人就會誤會了。
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1：但是很多酒友就會產生疑問了，那究竟用塑料桶裝白酒，能夠起到什么樣的作用呢?今天小編就來和大家聊聊。誤會 :塑料、酒精是一種有機化合物塑料包裝上有塑料、酒精的標識，通俗點說就是不能裝白酒，但是裝在塑料瓶里的白酒是安全的。
2：塑料、酒精在塑料瓶里裝的白酒，里面含有大量的有機化合物，能夠和塑料容器中的有害物質發生反應，讓白酒的口感變得更加柔和、適口。但是塑料裝白酒不利于白酒的保存，并且塑料的性質不穩定，在運輸過程中容易發生”跑度”，在運輸過程中還可能會出現”爆裂”現象，影響白酒的品質。
3：而且塑料在塑料的容器中還有一個大孔，這樣做可以促進白酒的老熟，這樣在運輸過程中，會降低白酒的溫度，影響白酒的化學反應，導致酒體發生變化，也就是降低了白酒的品質。如果你的白酒存放的時間較長，酒中的醇類物質也會發生酯化反應，產生各種酯類物質，讓白酒的口感更加醇香，酒的品質也會更好，但是在存放的過程中，醇類物質會和酸類物質發生脂化反應，導致酒質變壞。
4：另外，酒精度降低和時間的延長都會導致口感變差，度數越高越好，但是由于白酒在儲存過程中，會受到原材料、環境等方面的影響，酒中的脂類物質會發生水解，導致酒的味道也會發生變化，所以，這類酒不宜久存。那么，醬香型白酒適合長時間存放嗎?答案是否定的，經過長時間的存儲之后，酒中的脂類物質會發生脂化反應，使得酒的口感更加醇厚，從而掩蓋酒的品質，所以，醬香型白酒長時間存放都是有一定的風險的。
