就算不愛喝酒的人，應該都聽說過XO酒，可是很多人都只知道xo很貴，卻不一定知道xo是什么酒，那XO酒是什么酒？
來源
法國白蘭地（）是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地( ）尤為世界馳名。
白蘭地早起源于法國，法國干邑白蘭地( randy)尤為世界馳名。只有產自于干邑區所出的葡萄酒蒸餾的，使用天鵝頸銅壺傳統蒸餾器，兩次蒸餾后儲存于法國特質之橡木桶中，經數年甚至數十年之陳年釀熟而成的濃郁白蘭地才能稱為干邑。
xo代表時間
xo是兩個英文單詞的簡稱，即extra old，意思是非常老紅酒xo圖片，對于酒來說至少貯藏50年以上。但xo并不是一種酒的名稱，而是一類儲藏時間超過一定年限的白蘭地，后來xo成了白蘭地中的專用術語。
白蘭地大體分為三個等級:
第一級為V.S,即三星級.法國相關法律規定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.
第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.
第三級,X.O, , 等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.
白蘭地之于法國，就如同探戈屬于阿根廷或是斗牛屬于西班牙一樣紅酒xo圖片，都是一種足以代表整個國家文化的標志性事物。在激情四溢的法國人眼中，白蘭地是自己引以為傲的一種地道特產，自負的他們甚至認為只有白蘭地才稱得上是這個世界上最具男子氣概的飲品。
它是極品的白蘭地，酒味豐富細致，清淡芬芳，各種滋味相互融合且層層遞進，淺酌一口，醇和圓潤、豐富細致，在口中輕輕綻放，形成與眾不同的特色，是你不可錯過的人間美味。
簡單來說，XO酒就是陳年的白蘭地，一般放置50年以上，而且XO是沒有保質期的，越放越值錢哦。
