陜西網訊（記者 常瑞）陜西網接到群眾舉報稱榆林市靖邊縣發生疑似飲散酒中毒致人死亡，隨后分別以《靖邊發生疑似飲散酒中毒致一人亡》、《靖邊涉案李氏江南酒坊負責人被刑事拘留》、《靖邊又1人疑似飲用李氏江南酒坊散酒昏迷住院》等連續報道了該事件。目前，案件共造成3人死亡，5人入院治療，其中李洋和黃小牛二人由于病情過重在隨后幾日分別轉院至延安和西安兩地治療，目前已脫離生命危險，其他3人病情較輕已經出院。
經省質檢院洛陽黎明化工研究院對送檢白酒樣品進行檢測后發現，受害人所飲用白酒樣品全部含有大于99.5%甲醇，甲醇含量嚴重超標。經過調查，“李氏江南酒坊”生產的問題白酒共320斤，已被查封252斤，剩余流向市場的問題白酒也分別被召回、銷毀。
犯罪嫌疑人胡勤軍（酒坊負責人）被靖邊縣公安局依法刑事拘留；犯罪嫌疑人李細明（酒坊經營者）在湖南省長沙市被抓獲；犯罪嫌疑人張繼強（胡勤軍購買甲醇上線）在鄭州市被抓獲，目前3名犯罪嫌疑人已全部歸案羈押。
低價散酒不靠譜“6元一斤的白酒，靠譜嗎？”帶著疑問，記者來到本市一家大型酒廠，采訪了該廠質檢釀造中心的負責人。“如果一些不法經銷商購買了劣質酒精，再配上些低價配料，直接勾兌出白酒，一斤的成本僅兩三元錢。他們賣6元錢已經是暴利了。”該負責人告訴記者，真正的純糧食酒成本較高，即使再怎么降低成本，也很難低于十幾塊錢一斤。
該負責人說，散裝白酒一般分為純糧固態發酵和液態發酵兩種。純糧固態發酵是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經過發酵、蒸餾、陳釀后生產出來的白酒，屬于正統的純糧食酒，成本較高。液態發酵是將酒精蒸餾提純，除掉有害物質得到食用酒精，再進行降度并加以香精、香料后生產出來的白酒，屬于勾兌酒。“目前市場上的低價白酒，我認為，多數是劣質酒精勾兌。”該負責人說。
“市面上出現的散裝白酒，大多都是依賴于酒廠進貨，店鋪中現蒸現賣很難實現，多數都是糊弄老百姓的。”這名負責人表示，現蒸出來的酒都是生酒，口感不好，如果要飲用，至少還要經過一年以上的陳釀過程。他說，市民購買散裝酒，一般都是店家提供塑料瓶子，但是不合格的塑料瓶子含有塑化劑，長時間飲用容易致癌。
這位負責人說，糧食酒酒勁兒不大、不刺喉，帶特有的香氣。如果入口辛辣，建議不要購買飲用。
自釀和酒廠在原料、設備和環境上差距大
自釀酒原料衛生通常管控不嚴格，釀造的白酒易出現雜味、異味。一是原料使用不符合國家標準，二是原料煮熟后放置較為隨意，會使原料中混入雜物，進入酒中。這樣的原料釀出來的酒，你們還愿意喝嗎？
某白酒行業交流群有個小伙進群就發了一個農村自釀酒視頻來推銷他們的自釀，用洗臉那種款式并且在濾酒處已經發黑了的毛巾來過濾，焦黑發黃的塑料管子來接酒，用木材露天燒火蒸餾，左邊是豬圈右邊是泥土墻。
這樣的設備和環境，別說把酒里的雜質除去了，肯定還會把亂七八糟的東西搞進去。
再看正規酒廠的設備：
這是在正規白酒釀造基地拍的是用來過濾釀酒用水、過濾酒體雜質的工業級純水設備。能夠很輕松的將新酒帶的甲醇、醛類、重金屬等雜質除去，也是酒廠必不可少的環節。而這些只是最基本的影響酒質量的一小部分，自釀和正規酒廠最大區別，還是釀酒的工藝上。
酒廠釀酒經驗豐富，一個長期經營的酒廠，必須制定嚴格的流程規范，來保證出酒的品質。怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸餾，都是有嚴格規定的。這保證了出來的酒，品質穩定不會出大問題。更何況酒廠還有“質檢”這個崗，就是專門盯著酒質的，他們會將每批次的酒取樣化驗。
自釀的有這些講究嗎？自釀酒里面的甲醛、重金屬等有害物嚴重超標，估計他們還覺得“原生態的更好”，甚至根本不知道“有害物質超標”這個概念，所以完全不作處理就上市銷售，這樣的酒，即使短期沒喝死沒喝傷，也會在不知不覺中傷害身體。
看看正規生產廠家的調酒室，這瓶瓶罐罐的可都是不同風味原酒的酒樣，這才是中國白酒精髓所在。
總的來說，自釀酒簡單粗暴不成章法，只是為了滿足一個需求，從健康角度來說，并不適合飲用。
監管局告訴記者，既然人們要喝散裝白酒，很多不法商家利用了這一點，釀造了劣質散裝白酒，那么我們該怎么避免買到這些劣質酒呢？監管局建議注意以下幾點：
一、看散裝白酒的經營者有沒有工商營業執照和健康證，生產許可證、質檢報告，只要證照齊全、信譽好的地方，或是到廠家指定點去購買，不要購買路邊攤上賣的散裝白酒。
二、必須查看散裝白酒的容器上有沒有說明酒的名稱、原料、酒精度、價格、出廠日期、生產企業、廠址等，杜絕購買“三無”白酒。確定散裝白酒是正規廠家釀造的。
三、要查看散裝白酒的質量，把酒倒進一個透明的裝酒的瓶子里，拿在手中，慢慢地將酒倒置過來，對著光查看白酒瓶的底部，要是發現有下沉的東西或者是有云霧狀的現象發生，表示散裝白酒中含有太多的雜質；要是酒液中沒有出現懸浮物，說明散裝白酒的酒質是好的，從顏色是看都是無色透明的。
四、要聞散裝白酒的的香味，把酒倒在無色的玻璃杯中，之后聞香氣，用鼻子聞香氣，這散酒的味感的薄厚、綿柔、醇和，如果是劣質散裝白酒喝著上頭。
五、記得保留購買散裝白酒的憑證，要是發現有任何問題，及時向監督局投訴，還有要注意的是千萬不要購買店家自己釀造的酒。
看完這些媒體的調查結果，小編真心是捏了一把汗，正可謂是散酒雖廉價，購買需謹慎；喝的好萬事大吉，喝不好就是丟了健康。在商品極大豐富的時代，健康才是真理啊。
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