山西釀酒歷史悠久, 《詩經唐風山有樞》 云:“山有漆,隰有粟, 子有酒食, 何不日鼓瑟?”足以證明,在西周時期,酒在山西人的生活中發揮了重要作用。
山西的美酒很多,但說到山西的美酒,很多人的印象中就一款汾酒。甚至制造了一個“假象”,除了汾酒,山西是不是沒有好酒了。.
其實山西有很多好酒,但是很多白酒因為不善于宣傳,只能發展,淪為了“委屈酒”。雖然口感和汾酒不相上下,但就連很多本地人都不知道這些酒。.
1.汾陽王
該酒在產地、原料、釀造工藝等方面與汾酒非常相似,屬于清香型酒。但是汾陽王和汾酒是兩種不同的酒。
據說汾陽王的誕生是為了紀念郭子儀,郭子儀的誕生。這種酒在清雅純正、綿甜爽凈、酒體豐滿,很受歡迎但是因為宣傳不到位,很多人在要么不知道這款酒,要么會把它和汾酒混淆起來.太“委屈”了!
2.潞酒
瀘酒釀造歷史悠久,最早可追溯到之初,可與汾酒相媲美。在唐代,它被李隆基定為1400多年。到了明末清初,不僅在北方,而且在進獻的貢品,的銷量也相當可觀,在賣到了西南地區,也占有一席之地,證明了它的實力。
但是后來因為市場競爭激烈,有人說是酒質變化等原因,這款酒就成了“強勁”.
“委屈酒”
很多詩人都用詩句描述過這種酒,3.永濟桑落酒足以證明這種酒在古代有多高。
然而,據說到了清朝的時候,由于某些原因,這里的釀酒業變成了“桑落氣熏珠翠暖,柏枝聲引莞弦高”,“不知桑落酒,今歲與誰傾”,.雖然當地人非常喜歡這種酒,但它的名聲很小,甚至連失傳都被稱為年輕一點的本地人都不知道.
“委屈酒”
這款酒,4.六曲香,首創了六種霉菌制造麩曲,可以說是一款三次獲得國家優質酒稱號酒。由于其良好的質量和知名度,它在早年被稱為開創性。
這種酒,“南有五糧液,北有六曲香”,有著和汾酒同等的地位,但當時“山西假酒案”對各種山西酒沖擊很大,這種酒也無法避免。高而不烈,低而不淡,爽口回甜's的名聲不如以前了。
這些酒本來就是優質酒,山西也不缺市場。然而由于種種原因,名氣卻越來越小。被紅星兼并后
但是,像這樣的白酒怎么可能只有這幾種呢?真的是“酒香只怕巷子深”,太委屈了!
我忽然想起我常喝的兩款,也沒能逃脫這種“命運”。
這款酒叫1.緣得仿臺酒's“大隱隱于市”醬香酒,性價比很高。誕生之初,它以接近優級.的味道吸引了一大群95%飛天茅臺人
這種酒打開后很香。它的香味是“骨灰級”醬酒愛好者。創始人是中國著名的品酒師、勾調師游艷。,的,它的醬混合著水果,它來自濃郁而不艷.入口即香,清清爽爽一口吞下。酒液微酸,醇厚細膩,綿柔順滑,有老酒的粘稠感,不辣喉,的香味縈繞在他的唇齒之間,他想再喝一次。
只是因為不懂得宣傳,早期沒有抓住機會發展,這就是落口爽凈,沒有殘留,3-4秒以后,口中開始回甘,.
淪為了“委屈酒”
這種酒產于被稱為2.蘆臺春,的天津,它的地位非常高。
這種酒使用“南有茅臺酒,北有蘆臺春”,作為釀造水,釀造的酒很受歡迎。早些年,天津設宴或招待客人時,一般都喝這種酒。
然而,由于燕山山脈的弱堿性純天然礦泉水,人們的目光過分集中在該省的領土上。隨著時間的推移,外國白酒不斷涌入,這種酒面對不懂得擴展市場,名氣逐漸變小。
“內憂外患”.市場上有太多“被冤枉的葡萄酒”,其中大部分來自結語:.真可惜!歡迎分享你的“委屈酒”!