(1)茅臺酒
茅臺酒產于貴州省仁懷縣赤水河畔的茅臺鎮。正品是仁懷縣茅臺酒廠生產的天妃牌和貴州牌茅臺酒。早在1915年，茅臺酒就獲得了巴拿馬萬國博覽會金獎，1985年獲得法國國際食品和旅游委員會金獎，5次獲得國家名酒稱號和金獎，1992年獲得美國國際名酒博覽會金獎。
茅臺酒被譽為中國的“國酒”，與英國蘇格蘭威士忌、法國干邑白蘭地并稱為世界三大蒸餾酒。
茅臺酒采用純小麥釀造，8次發酵，9次蒸餾，7次蒸餾。制作過程前后歷時8個月，然后存放3年以上。然后進行勾兌，再存放一年，最后裝瓶出貨出廠。整個制作過程耗時5年。茅臺酒是最完美的醬香型代表酒。其液晶明亮透明，醬香突出，優雅細膩，酒體飽滿醇厚，回味悠長。喝完之后會在空杯里留香，歷久彌新。茅臺酒的酒精含量為53%。
(2)汾酒
汾酒產于山西省汾陽縣杏花村。古井亭牌、長城牌、汾酒牌都是杏花村汾酒廠的產品。1915年獲巴拿馬萬國博覽會一等獎金獎，連續五次獲國家名酒稱號，1992年獲法國巴黎國際名酒博覽會特別金獎。
具有白酒色、香、味“三絕”的特點：酒色清澈透明；味香不沖鼻；口感圓潤香甜。其酒精度高而不烈(65，53)，因此被飲酒者所稱道。
(3)五糧液
五糧液是四川省宜賓市五糧液酒廠的產品。1985年、1998年榮獲商務部優質產品稱號和金杯獎，四次榮獲全國名酒稱號和金獎。1992年獲美國國際名酒博覽會金獎。
五糧液由高粱、大米、糯米、小麥和玉米制成，因此得名。五糧液白酒無色透明，香氣悠長，滋味醇厚，口感和諧，甘甜。酒精分為39度、52度和60度三種。喝后無刺激，是濃香型白酒的佳品。
(4)瀘州老窖特曲
瀘州老窖特曲，又稱瀘州老窖股份有限公司大曲酒，產于四川省瀘州市。瀘州老窖特曲瀘州牌和麥穗牌是瀘州老窖股份有限公司酒廠的產品。該酒五次榮獲全國名酒稱號和蟬金獎，1990年榮獲法國巴黎第41屆國際食品博覽會金獎。
該酒以優質“龍泉”井水和沱江水為漿，以當地出產的糯高粱為原料，純麥制曲而成。
此酒無色透明，窖香濃郁，口感清爽，余香綿長，回味悠長。具有香氣濃郁、口感醇厚、味道甘甜、回味悠長四大特點。酒精有三種：38度、52度和60度。
(5)西鳳酒
西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮。西鳳西鳳酒是西鳳酒廠的產品。1984年獲輕工業部葡萄酒質量大賽金杯獎，四次獲全國名酒稱號和金獎，1993年獲法國巴黎第十五屆國際食品博覽會金獎。
西鳳酒高粱以高粱為原料，采用老六甑、泥窖發酵的方法蒸餾儲存3年，最后勾兌而成。
西鳳酒具有“酸而不澀，苦而不粘，辛，辣而不嗆，飲后甘甜”的特點。所以稱之為“酸、甜、苦、辣、香，各有不同”。西鳳酒是一種香氣濃郁、清香撲鼻的他香型酒，所以有人稱之為“鳳香”。
(6)董酒
董酒產于貴州省遵義市北關鄉董公廟。侗牌侗酒是遵義侗酒廠的產品。1984年獲輕工業部葡萄酒質量競賽金杯獎
董酒液晶明亮，有淡淡的藥香，香氣淡雅純正，口感醇厚濃郁，飲后甘甜綿長。列為“其他香型”，有人稱之為“藥香型”。酒精有兩種：38和58。
顧靖貢酒
該酒產于安徽省亳州市減店鎮，正 產品“古井牌”古井貢酒為亳州市古井貢酒廠生產。
1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎，四次蟬聯國家名酒稱號及金質 獎，1992年獲美國首屆
酒類飲料國際博覽會金獎及香港國際食品博覽會金獎。
該酒用水取自1400多年前開掘的古井，以本地優質高粱作原料，沿用陳年老發酵池，并運用現代釀酒工藝，釀制出具有獨特風格的酒品。
古井貢酒酒液清澈透明，黏稠掛杯，香味幽雅，入口醇和，回味悠長。 酒度 有38度、55度和60度三種產品。屬濃香型大曲酒。
（八） 劍南春
劍南春產于四川省綿竹縣，劍南春牌劍南春酒是綿竹縣劍南春酒廠的產品。該酒三次蟬聯國家名酒稱號及金質獎，1988年獲香港第六屆國際食品展覽會金花獎，1992年獲德國萊比錫秋季博覽會金獎。
劍南春用純小麥制曲，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等谷物按比例投料，采用濃香型大曲酒生產工藝釀制而成。其酒液無色透明，芳香濃郁，清洌爽凈，余香持久。酒度分為28度、38度、52度、60度等四種。
（九） 洋河大曲
洋河大曲產于江蘇省泗陽縣洋河鎮，洋河牌洋河大曲是江蘇洋河酒廠的產品。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎，三次蟬聯國家名酒稱號及金質獎，1992年獲美國紐約首屆國際博覽會金獎。
洋河大曲以當地“美人泉”的水和高粱為原料，采用老窖長期發酵釀成。此酒具有芳香濃郁，入口綿甜，酒質細膩，素以“甜、綿、軟、凈、香”著稱于世。酒度有38度、48度、55度三種。屬濃香型大曲酒。
