說到廣東,人們首先想到的是靚女靚女,其次想到的是喝不夠。
其實廣東是一個文化底蘊很深厚的城市,廣東也有很多好酒。今天和大家聊聊廣東五大著名的“平價酒”,歷史底蘊深厚,口感驚艷。可惜沒幾個人知道。
第一種:佛山――玉冰燒
“于冰烤肉”的最大特色是豬肉釀造。
魚餅燒的名字也來源于豬肉、廣府方言和玉肉的部分,故取名“魚餅燒”。
這是他的獨家秘密之一。首先,把米酒蒸出來,然后把米酒放在一個大甕里,把洗凈的豬肉陳方放進去一段時間。最后,葡萄酒經過精心調配(純糧之間,無添加劑)。
第二種:梅州―長樂燒
長樂邵是“廣東十大名酒”。
以優質大米為主要原料釀造,中國米香型白酒的代表。
它有著悠久的歷史,在400多年前。老窖釀酒,以麩皮和中草藥粉為原料制曲。釀造的酒充滿了蜂蜜。
入口醇厚柔和,喉頭順滑,優雅舒適,回味很長。
第三種:順德―紅荔牌紅米酒
屬于發酵醬香型白酒。
是順德“老字號”的著名品牌,深受當地人,尤其是六七十年代飲酒者的喜愛。
它是以大米為主要原料,經過蒸煮、發酵和蒸餾制成的。
與于冰烤肉相似,它們都儲存在豬肉窖里。酒的米香突出,綿滑潤澤,是制作口糧酒的最佳選擇。
第四種:清遠―飛霞液
這是醬香型白酒。
當地人愛喝,有“廣東茅臺”之稱,可見其酒質極佳。
這款酒是茅臺技術人員幫助釀造的醬香酒,但酒質沒有茅臺鎮的醇厚,有自己獨特的風格。
酒香撲鼻,醬香突出。期間夾雜著焦味和生沙味。整體香氣典型,入口香氣上升,中段酒有明顯的沙味,回味悠長,有輕微的焦味。
總體來說醬香純正。喜歡醬香酒的可以試試。口感醇厚,尾味悠長。
除了廣東的名酒價格便宜,其他省份也有很多性價比不錯的好酒。比如下面這兩款都是純酒,不貴。專家不會放過他們。其中一款是某著名醬香釀酒師的弟子釀造的,性價比很高。讓我們看看你有沒有嘗過。
第一款:君中元私藏酒
釀酒師曾,是中國醬香酒之父的弟子,在醬香酒釀造方面頗有造詣。
在釀造之初,為了生產出老百姓喝得起的優秀葡萄酒,會把宣傳、包裝等一切能省的費用都省下來,提高葡萄酒的品質。
但出乎意料的是,不打廣告很難被人知道。只有喝過的老顧客不斷回頭,新顧客無從得知。
原料是紅纓糯高粱,用古老的坤沙方法釀造。經過10年的貯存,這種酒醇香可口。
酒液:倒酒成線,晶瑩透亮,酒花密集濃郁,分布均勻,綠豆大小。
聞香:醬香突出,香氣濃郁,略帶窖香和焦味,讓人忍不住咬一口。
品鑒:白酒入口醇厚細膩,微酸,浸入味蕾的那一刻,猶如一場味覺盛宴,細膩潤澤,醬香濃郁,層次豐富飽滿,層層綻放。喝完了,想回幾杯!
第二款:老白汾10
勞芬是一種芬芳的酒。
一款以口碑取勝的酒,再加上親民的價格,很受老客戶歡迎。
看它的外觀,瓶身復古典雅,壇上的酒香氣四溢。一股淡淡的香味慢慢飄出來,聞著就覺得很舒服。喝一口,唇齒留香,柔軟順滑,香味有豌豆的甜香味。清而不淡,回味悠長。