熟普洱茶上的白霜是怎么回事，茶在制作和倉儲過程中，不僅是物理作用，更多是微生物作用的結果，導致茶品霉變。
我們在喝茶時會有一些普洱茶“發酸”的感覺，類似“雞舌頭發麻”的感覺。
熟普洱茶上的白霜是怎么回事
1：普洱茶生茶表面的白霜是什么現象?有茶友問，”白霜”是什么東西?喝普洱茶上的白毛是茶葉本身內含物質豐富的結果嗎?發酸是茶葉自身活性物質與微生物菌種共同作用的結果，稱為”黑曲菌發酵”。如在普洱茶生茶，如果存儲的好，它的風味也會隨之改變。
2：長時間存放在濕度過高的環境下，而產生”白霜”的幾率就會增大。茶是有很強的吸附性的，如果存儲不當，很容易導致普洱茶”白霜”的出現。
2022普洱茶怎么喝
1：茶品保存不當也會出現”白霜”，所以，普洱茶應該避光存放。那么，普洱茶為什么會出現”白霜”呢?”白霜”是什么呢?普洱茶本身存在的”白霜”是茶葉本身活性物質在自然氧化條件下自然形成的結晶，俗稱”單寧”，是一種優異的自然現象，是風味物質在普洱茶渥堆發酵的過程中自然形成的結晶。
2：研究表明，普洱茶渥堆發酵過程中由于濕熱作用，單寧的大量減少，并產生一定的雙沒食子酸，單寧與沒食子酸、維生素C等的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化。消炎殺菌、抗輻射:茶葉中的茶多酚具有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
3：有助于美容護膚:茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。有助于醒腦提神:茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
4：有助于利尿解乏:茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。有助于護齒明目:茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
