普洱茶生茶好還是熟茶區別普洱茶生茶好還是熟茶區別”普洱茶生茶”是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。
生茶茶性較烈，刺激。
['普洱茶生茶好還是熟茶區別(2022普洱茶貴嗎']
1：新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。
2：1、外觀從外觀上看，生茶外觀色澤墨綠、氣味芳香、茶面有白毫，熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，熟茶外觀是粟紅色，如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，其次是聞氣味，生茶聞起來有股淡淡的清香、甜味，熟茶則是有一股渥堆味、泥腥味、草席味，甚至會有些像陳香。2、茶湯從香氣上看，生茶聞起來是一種淡淡的清香，熟茶則是一種特殊的陳香，若是濕倉陳茶或渥堆味較重的則是濕倉陳茶。
['普洱茶生茶好還是熟茶區別(2022普洱茶貴嗎']
1：3、味道，生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。熟茶的味道是甘滑柔順，有濃稠水甜，有明顯的回甘。
2：4、葉底生茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地干瘦老硬。熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地干瘦老硬。
3：如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將干葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。
4：但是，有些熟茶若渥堆失敗，也會有點灰蒙蒙的感覺。這種碳化的顏色，經過專業人員嚴格控制，是屬于“炭化”，不過是死的一種表現。
5：如果是在好熟茶的茶湯中，我們看到茶湯中，可能會有一些沉淀物，那是發酵不完全或是存放失敗的產物。比如我們看到的熟茶茶湯，盡管渥堆完成，但是仍然會產生一些令人不愉悅的氣味，通過喝茶湯的時候，我們會感覺到一些氣味。
6：(2)葉底。葉底顏色為黑褐色或者黑褐色，葉質較軟，有彈性。
7：柔韌性差，柔韌性差，葉底邊緣部位會有明顯的腐爛感。(3)茶湯
