普洱茶屬于什么茶類別”普洱茶是中國茶中的極品，被譽為”可以喝的古董”，普洱茶以其”越陳越香”的特性深受消費者們的喜愛。
由于普洱茶特殊的功效和特殊的口味，使得普洱茶成為最受歡迎的中國茶葉。
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1：普洱茶 普洱茶是中國茶葉中的名茶，也是中國十大名茶之一。普洱茶歷史十分悠久，早在唐朝就遠販西藏新疆等地。
2：現代人對普洱茶的消費習慣已經改變了，現在也成了人們喜愛的茶葉種類，普洱茶屬于什么茶類呢?普洱茶是中國的十大名茶之一，下面我們一起來看看。普洱茶 普洱茶有哪些茶類”普洱茶”是指以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。
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1：按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。1、普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。
2：其外形色澤褐紅。內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
3：有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。”越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，”香陳九益醇”，”品盡千年普洱情”。
4：2、加工流程普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經后發酵(人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征為:湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
5：生茶，是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。
6：生茶儲藏時間越久香味越醇厚。熟茶，是指毛茶經過“渥堆”這項工序，通過濕熟作用，以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味
