普洱茶紫芽是哪個檔次的紫芽”其實并不是紫芽，紫芽其實是茶中變異茶種，其幼嫩的芽尖為紫色，芽頭為紫色。
”紫娟”是云南茶科所的重點培育品種，1985年，云南科技工作者在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，因其品貌獨特，故取名”紫娟”。
普洱茶紫芽是哪個檔次的
1：根據茶學專家的鑒定，紫娟茶屬于普洱茶變種，是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。”紫娟”是云南茶樹特異品種，為什么叫”紫娟”呢?云南茶樹品種中，除紫娟有性后代芽葉特征特性差異外，還有持嫩性強的特性。
2：紫娟茶芽葉、莖都為紫色，芽葉色澤為紫色，茸毛多，持嫩性強，一芽三葉百芽重34.5克。紫娟茶的采制技術紫娟茶茶屬于普洱茶變種。
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1：紫娟茶的采摘技術要求:紫娟茶是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。在正常肥水管理條件下，紫色茶可長時期生產，但以根頸干莖為多，分枝少，樹冠尚未開展時期為宜。
2：在正常肥水管理條件下，春茶萌發前萌發前為紫色芽葉，夏秋茶芽葉均可采取春、夏茶處理。紫娟茶的芽葉特征:紫娟茶的芽葉特征是:葉形長橢圓，色澤墨綠，葉面隆起，葉質柔軟，持嫩性強，一芽二葉百芽重平均28克，一芽三葉百芽重平均121.4克。
3：花青素含量較正常芽葉高5%，茶多酚36.2%，氨基酸2.9%，水浸出物44.5%。(2)紫娟茶的適制品種紫娟茶原種為小喬木，樹姿半開張，分枝密。
4：葉片呈水平狀著生。葉形長橢圓，葉色墨綠，葉面隆起，葉身背卷，葉質柔軟，葉緣波狀。
5：芽葉淡紫綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重平均153.2克。花青素含量較正常芽葉高51.9克，一芽三葉百芽重平均28.9克。
6：(3)紫娟茶的適制品種紫娟茶選用云南大葉群體種鮮葉為原料，采用普洱茶傳統工藝制作而成。為適應普洱茶市場發展的需要
