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正宗普洱茶價格 正宗普洱茶的價格 正宗普洱茶價格 普洱茶一般都是以其自己的特點去作為禮品的，都是因為它有獨特的品飲價值。
普洱茶多少錢一斤
1：但是普洱茶也有一定的特殊性，正宗普洱茶的價格大概是多少錢?正宗普洱茶價格 普洱茶的影響因素 1、原料的稀缺性普洱茶產地云南西雙版納等地的古茶樹產量極少，古樹茶的價格相對來說較高。在一些骨灰級別的茶友看來，普洱茶價格不菲，主要原因是這個產區的普洱茶產量有限，而且還供不應求。
2： 2、采摘的不對等 普洱茶的采摘有嚴格的要求，都是以一芽二三葉為主，在茶葉的嫩度方面，一些普洱茶毛茶一般是以一芽三葉為主，如果采摘到一芽四葉或者更多的茶葉，那么即使再經過精挑細選，也會越發的嫩。 3、加工工藝的不對等 普洱茶的加工工藝分為鮮葉、殺青、揉捻、曬青、渥堆發酵、翻堆、干燥。
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1：而普洱茶是一種全發酵茶，主要的環節是微生物發酵和茶葉中的纖維素氧化，并在后期儲存過程中自然緩慢地把苦澀味全部轉化為甘甜，一般來說發酵的熟茶工藝中較難遇到發酵問題，而普洱茶中纖維素含量相對較高，所以它的作用是不可避免的。因此普洱茶發酵過程中，一部分纖維素會進入堆子，當發酵完畢后，自然還會產生大量的有機酸，可以促進有機酸的形成，這種有機酸的形成是保持茶葉的甘甜，增進茶湯的醇厚感。
2：同時也使得普洱茶中的氨基酸含量增加。在這種茶的鮮爽度和回甘作用下，根據茶多酚的氧化、類胡蘿卜素的含量等不同的比例，會呈現出不同的滋味。
3：通過控制發酵的程度，通過控制殺青溫度、酶的活性，將茶性最大限度的保留。如果讓發酵充分，再發酵會完全殺死茶葉中的微生物，也許這會讓茶湯有發酵后的苦味。
4：而如果讓茶葉中的微生物快速殺死，茶葉中的有機酸會不斷積累，因此茶葉的澀味自然會減少。但從養生角度講，茶湯中的茶多酚和兒茶素會緩慢氧化，促使茶湯變褐，茶湯的苦澀味會減少。
