普洱是紅茶還是黑茶飯量沒增加為什么越來越胖了。
關于這點，我想這是基于中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長、國際茶葉協會主席陳宗懋先生的《中國茶葉》主編，有多個人對”普洱”的言論有不同的看法。
普洱是紅茶還是黑茶飯量沒增加為什么越來越胖
1：那么，究竟什么是普洱茶?是紅茶還是黑茶?一、什么是普洱茶?普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅。
2：內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
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1：”越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，”香陳九味，品盡千年普洱情”普洱茶，是”可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在”陳”往往會隨著時間逐漸升值。什么是普洱茶?普洱茶既不是紅茶也不是綠茶。
2：雖然從云南大葉種茶樹上采摘的鮮葉，是制作普洱茶的原料。但在制作普洱茶的過程中，”生茶”還是有區別的。
3：”生茶”是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工”發酵”、”渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統稱。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。
4：生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。
5：生茶儲藏時間越久香味越醇厚。熟茶，指云南大葉種曬青毛茶經渥堆發酵后，壓制成型的各種緊壓茶，包括沱茶、餅茶、磚茶、沱茶等。
6：熟茶是經過人工”發酵”、”渥堆”處理，制成的各種形狀的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。2、生茶、熟茶的品質特征區分生茶和熟茶的外觀:生茶:鮮葉采摘后經殺青、揉捻、曬干，即生散茶。
7：熟茶:以普洱茶為原料，制作成普洱茶。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放
