普洱茶與黑茶的區別歸納普洱茶與黑茶的區別歸納”普洱茶與黑茶的區別”的內容比較全面，既有科學依據，又有科學根據。
普洱茶和黑茶，因加工方法不同，可分為生茶和熟茶。
普洱茶與黑茶的區別歸納
1： 生茶是未經發酵制成的茶，性寒。熟茶是經過發酵制成的茶，性溫。
2：因此，熟茶屬于溫性茶。 怎樣區分生茶和熟茶? 1、外觀:生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。
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1：生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠。
2： 2、功效:生茶主要有清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群 ，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。普洱生茶 生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。
3：生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠。
4：生茶儲藏時間越久香味越醇厚。 普洱熟茶 普洱熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經后發酵(人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。
5：其品質特征為:湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
6：熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。熟普以1973年為分界點，1973年之前沒有熟茶。
7：熟普以1973年為分界點。普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工形成的散茶和緊壓茶。
8：其外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟
