普洱茶生茶哪個牌子好”普洱茶有什么特點?普洱茶為何要做成緊壓茶?從茶葉分類上來看，一般分為生茶和熟茶。
普洱茶有散茶和緊壓茶兩種，茶餅和茶磚，普洱茶有各種各樣的形態，以方便儲存和運輸。
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1：普洱茶的種類主要有，熟茶包括散茶、餅茶、沱茶、磚茶、金瓜茶等，生茶經過自然發酵，湯色轉紅，由于其口感較生茶苦澀味重，所以在泡普洱茶的時候，可以根據自己的喜好來適當地減少投茶量。普洱茶生茶與熟茶的區別:生茶是指用云南大葉種曬青毛茶直接制成的曬青毛茶，毛茶的顏色青綠，茶湯清澈，口感清甜，但是普洱生茶有一股“糯米香”的味道，很少喝普洱茶的人會誤認為這是生茶，實際上生茶是普洱茶的精髓所在。
2：生茶的顏色以青綠、墨綠、金黃為主，熟茶的顏色為黑或紅褐色，茶湯顏色為紅褐色，口感強烈，刺激性強，苦澀味較明顯。熟茶的顏色以紅褐色或者紅褐色為主，湯色為紅濃明亮，口感醇厚，略帶苦澀味。
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1：熟茶的顏色一般比較紅亮，口感醇厚，入口有陳香味，或者是普洱生茶的味道，則是比較好的普洱生茶。熟茶的顏色則比較紅亮，口感香醇，味道比較溫和，味道非常的醇厚，沒有生茶那么刺激。
2：熟茶的顏色以紅褐色、棕色為主，茶湯顏色為紅褐色或紅褐色，口感醇厚，回甘明顯，比較清爽。2.制作工藝區分生茶和熟茶生茶:制作工藝區別生茶制作工藝是鮮葉采摘后經殺青→揉捻→曬干，即曬青毛茶，之后把曬青毛茶高溫蒸軟，放入模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，或有些沱茶，是通過人工灑水渥堆發酵的，有的緊茶則是通過水氣蒸軟，有的緊茶還要蒸汽軟化，曬干后成為熟茶緊壓茶。
3：熟茶:熟茶制作工藝是生茶經人工快速后熟發酵，即后熟作用，改變了毛茶的顏色、滋味，也改變了生茶的本性，但熟茶的工藝是一致的。生茶與熟茶區別生茶是毛茶經過蒸軟
