普洱茶用什么壺煮著好喝?回答是肯定的，只要用正確的沖泡方法，沖泡的普洱茶口感還是可以放心的。
那么，普洱茶用什么壺煮著好喝?普洱茶沖泡和煮茶有什么區別?下面我們來了解看看。
普洱茶用什么壺煮著好喝
1：普洱茶是我國一種傳統的特種茶，經國家質檢總局批準，獲得了地理標志產品保護。普洱茶因普洱茶采用生茶加工而成，制作工藝極為復雜，其中最重要的一步就是殺青。
2：殺青是普洱茶加工過程中不可缺少的一道工序，普洱茶是以特定的方式進行的，下面我們來看看普洱茶的殺青方法。1、炒青普洱茶殺青主要是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。
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1：殺青過程中通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成的形成。殺青工藝有很多種，其主要目的有:1、迅速破壞鮮葉中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化。
2：2、蒸發一部分水分，使葉子變軟，便于揉捻成形。3、散發大部分低沸點的青草氣味，激化并保留高沸點芳香物質，獲得滇紅茶特有的甜香。
