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如何收藏白酒？建議用性能—需求—價格模型來替代性價比，因為我發現某款酒的各項性能在不同情況下的權重是不一樣的。此處的性能就是某款酒能滿足我們的某些需求，需求就是人通過某款酒得到的。
陳年八大名酒
藏而精
白酒到滿足的需要，價格就是使用某款酒需要付出的代價。
性能因滿足需求而有價值
性能滿足需求的部分有價值，當我們的真實需求，即個人需求圓被性能圓覆蓋的時候，我們就說性能滿足需求。而其他部分，比如說如果個人需求圓在性能圓內被完全覆蓋，沒有覆蓋需求的部分性能就是過剩的，這部分就是無價值的，是純粹的浪費。價值這個概念不在模型里面，而是一種評價，性能、需求和價格則是確實存在而可以相對量化的。
另一種情況下，是性能不能覆蓋需求，如果性能不能滿足需求，這個產品根本就不用考慮了。綜上，凡是不能覆蓋到需求的部分性能統統是浪費，在他們身上花錢是無益的。
但是，需求可不只是“需求”這么簡單哦。
當然，性能也不只是“性能”這么簡單。不過性能的組成部分更復雜，我們放一放再說。
如何收藏白酒？一款酒所包含的功能有很多，有些功能讓你產生買它的欲望，或者說你想買一款酒的時候主要是這些功能驅動著你，那么對這些功能的需求我們稱之為核心需求。比如，我現在時不時會和朋友邊吃飯邊侃大山，那么易飲用，口感不讓人反感，喝完會微醺，睡醒了不頭痛。那么要滿足我的這個需求，這款酒必須是純糧的，勾調合適，基酒不能太新。我以我最近在貼吧通過吧友介紹得到的兩款散酒為例（本人不打廣告~~~因為沒得到足夠的好處）。這兩款酒一濃一醬，都很好的滿足了我的這些基本需求。
可是我偶爾希望自己買的酒能有幾款擺在家里可供觀賞的，雖然這并不重要。家里不缺有藝術感的擺設。這時候散酒千篇一律的白瓷瓶就有點遜了，漢醬和舍得不錯，瓶子古樸又透著點文化范兒。這兩種酒既能滿足我的核心需求，也能滿足我不重要的，可有可無的需求。
當多個產品都能滿足核心需求的時候，如果產品能更多滿足可有可無的需求，那么它將吸引人。為什么茅五劍的爭議遠低于其他酒？因為人性懶惰、怕麻煩，人都喜歡一個簡單的一站式解決方案，尤其當人對價格不敏感，且茅五劍對核心需求的滿足毫無問題。
額外需求同樣有權重，比如對不同的人來說，品牌的權重不同，甚至同樣是大品牌，因地區不同導致的品牌權重也是不同的。或許我應該為額外需求多花幾個圈來表現這個，不過因為大家的看法不一。那么額外需求都有哪些呢？我拋磚引玉，試舉幾例。
現在回憶那時候為什么我一個不喝白酒的人會買國密？原因只有一個——國密賣99元與它在市場上高昂的零售價有懸殊的價差。雖然我心里知道白酒是暴利商品，進貨價與零售價之間必然有巨大的價差。但我根據常識揣摩，這個價差應該沒有500%，所以這個99元應該是低于最低進貨價的。這個價差的獲得使我有了滿足感。在那個時候，國密給我帶來別的歡樂很少，因為不常飲酒，所以我真的不知道它和別的酒有什么具體區別。按這個路子，我擼了超市價500+網價100-的六合液，擼了鳳香50，擼了神酒酒雨，擼了金劍南······
這些酒我買了以后基本都沒喝。因為本人飲酒量實在可憐。
隨著酒越買越多，我現在因撿便宜而得到的快感變得很少很少i。肚子很餓的時候，有人給你拿來一籠包子，你一定感覺吃第一個包子的感覺最好，吃的越多，單個包子給你帶來的滿足感就越小，這個就是心理學上的邊際效應。我們向往某事物時，情緒投入越多，第一次接觸到時情感體驗也越為強烈，接觸該事物的次數越多，情感體驗也越為淡漠，一步步趨向乏味。我現在覺得花時間看大神們推薦的漏耗費時間有點過多了，因為從我個體來說，這個快感來源已經不能讓我很興奮了。但不能否認的是這個畢竟是對酒的需求之一。
過年的時候去了媳婦家，陪岳父喝了瓶市價三四十的沱牌六年。我簡直咽不下去，喝那個酒讓我感覺到的是痛苦。他們當地還有燒酒作坊50元一斤的散酒好不好，純糧釀造的糧食酒只賣10元左右一斤。那時候只知道純糧釀的酒好，毫不猶豫買了四十斤。千里迢迢運回家，喝了一點嗆的我喝了一大瓶水順喉嚨。后來又擼了今世緣天緣，擼了藍瓶紅星二鍋頭，擼了衡水老白干，擼了皇臺。這些酒現在基本上都是喝了五錢就扔某個角落了。40斤的大米燒酒因為占地方直接廁所了~~~整了這么多沒用的我才意識到，酒畢竟是買來喝的，這些酒雖然廉價。但是連我對它們最基礎的需要——能喝，都滿足不了。我們對酒的核心需求就是能喝，喝完有微醺的感覺，睡醒了不頭痛。我們不需要一個半廢品，不能滿足核心需求的東西不能要。核心需求——既然是核心——必須被滿足，這是購買產品的底線。
需求越多，訂價越高，但需求很多種50元一斤的散酒好不好，他們的單位價格有高有低。
比如，當你只在乎口感的時候，散酒是不二選擇。當你選王子迎賓的時候，你可能省去了思考購買來源的時間成本，同時在接受較低口感的情況下花了不少冤枉錢。王子迎賓就是個二三十的散酒味兒~~（別噴我，我是道聽途說的）
當你有請客送禮需求的時候，天蘭夢蘭這些被我們罵慘了的酒有時候還真比茅臺五糧液相對便宜（別噴我，我經常這么送的）
小結一下，在需求和性能的關系中，有以下幾點比較重要：
需求分核心需求和額外需求
產品必須擁有好的基本性能以滿足核心需求
不滿足需求的性能無價值
如何收藏白酒？送禮/請客時有面子。這是一回事，我擼了新郎酒12年，擼了郎牌特曲T9，擼了天之藍，擼了水晶舍得，擼了普五，擼了1618，擼了珍劍，擼了紫砂大曲和陶然典藏~~~基本就是這個目的。滿足被請客人或收禮者的內心需求，給了對方面子。這些面子是由相應酒款的市場價和品牌號召力支撐起來的，我們為藍色經典鋪天蓋地的廣告付了錢~這個錢花的冤不冤？當這個品牌號召力能為我所用的時候就不冤，性能滿足需求的部分有價值。那么相對的，如果我是自飲，那我可能不會選擇上述酒，原因是不滿足需求的性能無價值。自己愉快的時候，我沒必要為了五糧液或者郎酒這個牌子的市場價值出錢。
商品的購物體驗。這一點我說兩個方面，一個是去年圣誕節，我第一次也是最后一次在某紅酒網站上買紅酒。當時是為了聚會用的。所以買了不少。但是提前半個月買的竟然沒按時到。后來商家給我退貨了。但這實在是不好的購物體驗。另一個就是網上最近傳的假王子假迎賓。不管是真是假，這個我都只能回避了。因為對我這種無辨識能力的酒友來說，假酒幾乎就是賣給我的~~~現在回頭想想，幸虧沒在網上買茅臺或者是包裝容易破損的酒，否則有了瑕疵不管真假都送不出手的，退貨還麻煩。
品酒的時候可以講故事。這個除了那些大品牌高大上產品外，小品牌的老酒也可以起到一定效果。
追求更高更大更上的感官刺激，都說人的欣賞水平是可以練出來的。喝酒亦然，喝了紫砂郎覺得挺好，但試了漢醬以后覺得紫砂郎不好喝了。喝了某散酒覺得漢醬也不過如此，對比飛天?酒識 | 如何收藏白酒，值得一看！，那款散酒確實差很多。不敢上飛天了，喝不太起。隨時間或環境的變化，性能和需求的變化也是會變化的。
我想收集一些評價一款酒好壞的，可在一定環境下衡量的要素
目前想到以下幾個，希望各位就有能把自己想到的跟我說一下
1飲用者對口感的主觀評價（這個可以百分制，自己打一下分）
2該酒款知名度（廣告砸的好，買的時候多花點錢也劃算）
3能講多少歷史故事（這個只在第一次拿這款酒出場的時候有用哦）
4同飲者或收禮人對此酒的價格預期與實際酒價的差值（一個衡量宴會或送禮用酒的主要指標）
5包裝的豪華程度（擺在家里也好看，擱在飯桌上也唬人）
6獲取渠道的便利性和穩定性（散酒一批和另一批之間可能差距較大，也就是不夠穩定。當然，現在大品牌也好不到哪去。還有保真無假的問題）
記得以前玩足球游戲，實況足球。涉及到一個很重要的游戲環節就是購買球員。
當完過幾個賽季，球隊排名最高金錢無限的時候當然什么好球員都系數買來，上不了場也得板凳上坐著。
但是現實中，幾乎所有的球隊都不可能達到這個境界。
那么達不到這個境界時，或者說玩游戲初期，我們是怎么挑選球員的呢？我覺得可以給今天我們屌絲如何買酒帶來一些思考。
如上圖所示，實況足球為我們提供了一個具象化的六邊形數值表.
以上圖為例，球員達米奧 防守垃圾 創造力一般 技術一般身體和精神湊合制空速度和進攻較好。這是一名缺陷明顯的球員。但是相信在足球世界中，很多球隊想買他。因為把他的幾個優勢用好，他就可以做一名在那個球隊稱職的前鋒。他可能去不了大球會，在中游球會也是替補。但是他有他的優勢（不怎么挑球隊，不怎么高的薪水和轉會費，前鋒應有的某些素質他都還不錯），揚長避短的話，可以用一用。
同樣，酒也是這樣的。茅臺飛天在量產酒里算C羅 梅西了不是誰都能消費的起。就我們能接受的價錢而言，我們在不同位置更需要哪些球員？是速度型還是力量型？是要穩定發揮的還是要創造力強的。相信不同主教練心里有自己的計劃，手里也有一些各類型替補作為輪換。比如說我，剛接手球隊的時候一定會先買速度最快的前鋒用著?酒識 | 如何收藏白酒，值得一看！，但一個賽季以后必然換掉。吧友剛進醬香酒的時候是不是也是王子入門？
回到說酒上。
1飲用者對口感的主觀評價
2該酒款知名度
3能講多少歷史故事
4同飲者或收禮人對此酒的價格預期與實際酒價的差值
5包裝的豪華程度
6獲取渠道的便利性和穩定性
