三、銷售單位要建立索證索票和進貨查驗記錄制度，查驗散裝白酒供貨方的《食品生產加工小作坊登記證》、檢驗合格證明文件。同時記錄白酒名稱、規格、數量、生產日期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。索取的票證和進貨查驗記錄保存期限不得少于二年。
四、消費預包裝白酒的，要通過合法渠道購買白酒散裝白酒批發到哪里進貨，選購正規廠家生產的預包裝酒品，查看標簽內容是否齊全，并索取票據。
五、不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒。不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。家庭自釀白酒嚴禁對外出售。
六、白酒生產經營單位要樹立責任意識和誠信意識，嚴格落實食品安全主體責任散裝白酒批發到哪里進貨，依法嚴格執行質量安全控制體系，遵守進貨查驗、生產經營記錄、過程控制、檢驗檢測和自查自糾等制度。
七、白酒生產經營者嚴禁購買、貯存和使用甲醇、工業酒精等非食品原料。使用醇基液體（主要成分為甲醇）為燃料的各類餐飲服務單位，要加強使用環節管理，專人專位管理存放，標貼明顯標識或用紅色顏料區別，做好領用登記，嚴禁同白酒混合存放。
八、充分發揮食品安全社會共治監督作用。鼓勵社會各界人士對白酒生產經營的監督，發現違法行為及時撥打12315電話舉報，堅決打擊白酒制假造假等違法行為。
九、各鄉鎮要積極向當地人民群眾普及食品安全知識和識別假酒常識。要加強對農村自辦宴席食品安全的檢查指導，所使用的散裝白酒必須建立健全索證索票制度。嚴禁在集體用餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。
十、積極倡導健康飲酒、文明飲酒風氣。飲酒后如果出現身體不適要及時就醫治療。
彌渡縣人民政府食品安全委員會辦公室
2020年5月27日
