俗話說“外行看熱鬧，內行看門道”定制酒，在定制行業，更是凸顯了從業者的實力。那么定制酒行業，又如何區分高下和優劣呢？
對大眾消費者來講，可能只能從“廠家大小”，“外觀形象”，“價格高低”來進行對比。但往往這樣得出的結論并不準確！
為什么？因為對定制酒而言，重要的不僅僅是外觀價格等，更重要的是以下四點！只有做到以下四點，才是真正的“定制”！
色
同樣是“觀”，我們不僅僅要看外包裝，更要看酒體。那么，好的酒體是什么樣的呢？怎么看呢？端起酒杯，由下往上看觀察白酒是否清澈透明、無雜質，再把杯子傾斜，再放平，觀察它的掛杯度高與不高，掛杯度越高的白酒，其品質就越高。
而真的好醬酒，可以根據您的具體要求，來定制不同的顏色；是清澈，還是微黃定制酒也有優劣高下之分？除了外觀，這四點更重要！，根據您的選擇來。
香
都說酒香不怕巷子深，可見“香”的重要性，如何判斷呢？首先我們不要端起酒杯直接聞，要由左往右或由右往左輕輕搖晃，隨后我們再輕輕的聞酒的香氣是否怡人，越好的白酒，其酒香自然是越怡人的。
而酒香怡人僅僅是第一步；真的好醬酒，根據您的不同要求，可以定制不同感受的“香氣”，讓您的酒，擁有自己的專屬魅力。
味
首先，您要知道如何正確的品出酒的味道。端起酒杯，倒取少許（幾滴酒）放在舌尖，然后把舌頭向上卷起，讓酒鋪滿整個舌面，去感受酒是否醇和、是否順喉。隨其后，用口吸一口氣再用鼻子呼出，這看的就是后勁。當你呼出之后，酒香是否會充盈整個鼻腔與口腔，好的白酒不僅回味無窮定制酒也有優劣高下之分？除了外觀，這四點更重要！，而且酒香四溢。
而關于味道，不同的年份，不同的基酒，都有細微的差異；真的好醬酒，可以視您的要求進行“調酒”，讓您擁有專屬的味道。
格
就像人的性格一樣，“酒格”顧名思義就是品嘗過后，看他屬于哪種風格。
真的好醬酒，不會千篇一律，根據每個客戶的要求，調出各具特色，風格不一的定制酒。或濃烈、或溫和定制酒，依據您的要求和氣質為您量身定制！
