買酒要選品牌，是很多酒友貫徹的選酒原則。相較其他不知名白酒，老牌名酒的品質、味道都更有保障。
但其實各大酒廠的產品眾多，也并非所有酒都是好酒。每個酒廠的產品，大致可分為自營酒、開發酒和貼牌酒，三者究竟有何不同？如何區別？
01自營酒
所謂自營酒，也就是各大酒廠自家的嫡系酒，由酒廠直接運營，是各家核心產品。
絕大多數酒廠的自營產品其實并不多，少的有六七個，多的有十幾個，普遍從高端到低端均有分布，定位比較明細，品質越高價格也就越高。
例如王丙乾酒，生肖酒系列定位高端市場，茅祖系列定位次高端市場，金獎系列為中端系列酒。產品線明確，針對不同用戶群體提供不同價位段的白酒。
自營酒產品線是否明晰關乎整個酒廠的發展。例如瀘州老窖國窖1573、洋河藍色經典系列，汾酒青花汾、古井貢酒年份原漿、王丙乾金獎系列……都是名酒高端化途中的不可缺少的力量。
嫡系自營酒是一個品牌品質的代表，也是我們買酒的主要目標。
02開發酒
開發酒，簡而言之就是一些實力比較好的開發商想要做白酒品牌，但沒有釀酒能力，所以委托知名大酒廠獨家定制，然后再通過自己的品牌影響力和渠道來銷售。
這種酒其實往往比較有保障，像山西汾酒、四川五糧液、陜西西鳳酒等，旗下都有開發酒。開發產品的酒質還算有底線，畢竟用的是酒廠已有的產品來定制開發，酒廠一般不會砸自己的招牌。
但開發酒普遍愛講故事，這類產品的特點是故事比酒好，價格普遍虛高，讓人很難與自營產品做比較。
開發產品可以適當關注，價格明顯低于自營相應系列最低檔時，或者產品對你有特殊意義時，可考慮是否入手。
03貼牌酒
很多人會將開發酒與貼牌酒混為一談，二者的形式雖然相似，但又存在一定區別。
貼牌酒一般指的是酒廠自己可以產酒，但因為沒有名氣，所以想要“靠大樹好乘涼”去找大廠合作，然后貼標宣傳，其成功代表就是金六福。
金六福產地也在四川，最初起家是靠貼牌五糧液，由于它釀出的酒品質不錯，且價格也親民，所以逐漸在市場打下了口碑。如今，金六福已經發展為獨立的酒廠，脫離大牌自己單干了。
貼牌產品，可以說是“匪軍”，只要你交錢，酒廠就給你灌裝，可以使用酒廠名義出品的產品。這類酒品質難以得到保障，更有些黑心商販會用低成本的酒精酒假冒名牌銷售，欺騙消費。絕大多數貼牌酒都并不值得購買。
04買酒時候該如何挑選？
酒廠旗下產品太多分不清該怎么辦？其實只要記住這些順口溜，就能夠避免大多數“假酒”。
1、茅臺多個鎮，買時需謹慎。茅臺的雜牌酒最多的就是用“茅臺鎮”、“茅臺集團”，茅臺鎮的酒魚龍混雜，不是沒好酒，而是很難挑選，買茅臺酒要認準“貴州茅臺酒股份有限公司”這字樣，老的茅臺會有“中國貴州茅臺酒廠出品”字樣。
2、瀘州沒老窖，馬上往回繞。瀘州老窖四個大字必須齊全能算是嫡系，像瀘州XX，瀘州XX老窖都不靠譜。
3、汾酒加集團，基本要玩完。汾酒集團出品的酒基本都是貼牌，想喝好的汾酒要認準股份出品。
4、五糧特醇液好酒，其余都是孽。五糧液的貼牌酒是特別的多自營酒、開發酒、貼牌酒究竟指什么？如何才能買到好酒？，除了五糧液，然后還有五糧特曲、五糧頭曲、五糧醇、五糧春、尖莊直系大廠的酒也不錯，其它的盡量別買。
5、劍南沒有春，別問真不真。劍南春這個系列的貼牌酒還是比較少的，也比較好辨別。高端還有東方紅、水晶劍南春、珍藏劍南春等，低端的綿竹和金劍南也可以喝。
6、古井不帶貢，喝了渾身痛。買古井貢酒，盡量要選“古井貢酒”印齊全的，或者原廠的年份原漿系列，其他的如古井X液好酒，古井鎮之類的，盡量少買。
7、水井缺了坊，存著價不漲。不管是菁翠、典藏還是井臺、八號，都要帶上水井坊的標志，另外直系的還有往事、小水井。其他的貼牌沒必要購買。
8、董酒非董香，不臭也不香。董酒是中國的老八大名酒，它的香型就是“董香型”，是獨一無二的，所以買董酒一定認準董香型，別買那些兼香或濃香型的。
9、王茅老字號，認準王丙乾。王丙乾酒是茅臺酒創始人品牌，世代傳承王茅釀酒技藝144年，是茅臺鎮唯一一家得到王茅嫡系親傳的酒廠，買酒時認準頭像自營酒、開發酒、貼牌酒究竟指什么？如何才能買到好酒？，認準“丙”字才能買到正品有保障。
