茅臺或許不是開瓶率最高的白酒，但是它在酒圈一定是最受歡迎的白酒，如果你不相信，下面這組數據會直觀地告訴你答案。
①：茅臺市值2.14萬億，這也是國內唯一市值過萬億的酒企。
②：茅臺單品銷量過千億，這也是全球酒水唯一銷量過千億的酒水品牌。
③：茅臺出廠價969散裝白酒十大名牌，市場定價1499，結果市面上一瓶的價格被炒到了3000左右，并且還是一瓶難求。
在種種數據的加持下，茅臺也成為了我國最具代表性的酒水之一。而說到這里，很多人都向往茅臺酒廠，想成為酒廠員工的一份子，畢竟如此成功的企業散裝白酒十大名牌，對員工的福利待遇應該也都挺不錯。
可就在最近，一張茅臺食堂的照片流傳到網絡上，網友看后也是引起了熱議，有人直接說“吃這樣的菜，難道不配一瓶散裝飛天？”
本以為茅臺食堂會有山珍海味，但是從照片上來看更多的還是家常菜。對此也有有人做出了解釋：盡管茅臺的效益很好，但是在飲食方面也是注重葷素搭配、營養均衡，所以并沒有所謂的大魚大肉。
而那些說吃飯時配瓶散裝飛天的，那就更不可能了。一方面是上班期間嚴令禁止飲酒，另一方面是雖然是酒廠的員工，但是大家能接觸“酒”的機會卻很少。
①：茅臺酒釀造工序十分繁瑣
從糧食到酒，在我們看來無非就是蒸煮一下，但是想要釀成茅臺酒則需要一百多道工序。并且每個階段酒水的狀態都不一樣，比如剛蒸餾出來的酒稱為原漿，這種酒口感辛辣、嗆口，并不適合直接飲用。
②：茅臺工作實行的是生產責任制
不僅有專門的稽查人員對酒水進行檢查，每瓶酒還會有對應日期、對應工人的標簽，因此工人也不敢偷喝酒或把酒帶出去。
③：酒廠員工有福利
雖然茅臺食堂沒有散裝飛天給大家品鑒，但是逢年過節的時候酒廠都會定期給員工發放福利。況且員工天天面對茅臺酒，誰又能一直保持新鮮感呢？
不過話說回來，雖然茅臺酒對酒廠員工來說并不是什么稀罕物，但是對于老百姓來說還真的是“可愛而不可求”，畢竟一瓶近3000元的售價，一般人還真不能當口糧酒喝。
而大家平時喝的酒，更多的還是那些百十來塊的口糧酒。或許這些酒名氣上不如茅臺，但是當個口糧酒喝完全夠了。就像下面這2款酒，喜歡喝酒的可以看看。
第一款：風云醬父
這款酒的釀造人李長壽，是老茅臺廠長李興發唯一的兒子和傳人。
雖然茅臺酒如今無論是品質還是口碑在業內都算得上“頂流”，但是它也曾有過酒質不穩定從而影響酒廠產量的問題。
上世紀50年代，李興發對茅臺酒釀造工藝研究發現了醬香酒3典型體，后來他也是對茅臺酒的工藝改良提供了關鍵性意見，茅臺酒的品質也因此得到穩定。
后來李興發把自己所有釀酒技藝一起傳授給了兒子李長壽，李長壽釀酒時引赤水河水，并按照傳統釀造工藝“端午制曲，重陽下沙”，只為復刻父親當年釀造的“茅香味”。此外新酒還要先封壇5年降低其新酒氣，后再加入傳承12年老酒調香。
酒瓶一打開就有非常明顯的醬香味，喝到嘴里之后糧食的醇香，落口時焦香的回味也十分明顯。
第二款：玉蟬酒
或許外省的朋友對這款酒并不了解，但它卻是四川酒桌上非常常見的酒。
并且玉蟬酒曾經還獲得過川酒十金花的稱號，由此可見它的品質確實不一般。
酒體晶瑩透徹，喝到嘴里不僅有糧食的醇香，川酒特別的窖香味也很是明顯，飲后口齒留香，是款性價比很高的光瓶口糧酒。
