古井貢酒掀起高端白酒收藏風

2013年6月2日晚，在北京歌德盈香春季“濃香萬里”——原壇古井貢酒老酒專場拍賣會上，9個標的17壇1979年、1989年、1999年古井貢老酒經過現場眾多收藏者的激烈爭奪，最終成交率100%。其中，1979年第三屆全國評酒會古井貢酒國家名酒年份老酒更是創紀錄拍出最高價格1357萬元，而本專場成交總金額也高達6175.5萬元，均成為白酒專場拍賣單場亮點。

這些數字是古井貢酒作為中國濃香型白酒領袖地位的直接體現，也代表著眾多懂酒、愛酒的收藏投資人士對古井貢酒其中華第一貢的千年歷史底蘊、四蟬中國名酒稱號的卓越品質、208.99億元中國馳名品牌價值的高度認同。

濃香萬里，珍藏古井引追捧

為什么用普通的糧食釀出的白酒，成本不高，價格卻高達幾百元、上千元甚至上萬元呢？白酒行業有關人士指出，白酒不單純是一種物質產品，還蘊含著歷史文化、人文精神、釀造技藝。

從這個意義上說，收藏酒，就是收藏文化，酒的價值就來源于酒中所蘊含的幾千年的歷史文化。

幾千年來，中國人遇事必宴、逢宴必酒，酒為“百禮之首，百藥之長”。直到現在，一敬一回、一斟一酌，“禮”、“義”、“健康”盡在酒中、不斷延續，歷史文化源遠流長。

“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”。幾千年來，文人墨客不斷地賦予酒更多的文化氣息，也是他們擺脫世俗束縛、獲得文學創造力的重要途徑。從《三國演義》到《紅樓夢》，幾千年來的文學著作中，幾乎都離不開酒，杯中無不散發出濃濃的人文氣息。

此次拍賣收藏原壇古井貢酒老酒，是對5000年中華酒文化的傳承。它是中國白酒中最早有歷史釀酒方法文字記載的皇家貢酒古井貢酒掀起高端白酒收藏風，也是最知名的中國老八大名酒之一，還是中國白酒行業最早同時發行A股和B股的上市公司。

古井貢酒的歷史淵源可追溯到公元196年，曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協，史稱“中華白酒第一貢”，自此之后，古井貢酒成為歷代皇家貢酒，年年上貢，歲歲受寵。

新中國成立后，古井貢酒在全國評酒會上連續四次蟬聯中國名酒金獎，被譽為“酒中牡丹”，并先后獲得中國馳名商標、國家原產地域保護產品等榮譽。

在千年文化的積淀下，1959年古井貢酒得以重生，1963年在全國第二屆白酒評比會上一舉成為全國八大名酒第二名，并四次蟬聯國家名酒金獎。2005年，古井貢酒成為國家地理標志產品。2008年，古井酒文化博覽園成為中國白酒業第一家4A級旅游景區

2012年3月28日，古井貢酒年份原漿（2012珍藏版）在上海國際酒業交易中心成功通過發行審核，開啟了古井貢酒高端投資收藏酒進入理財市場的序幕。

審核過程包括酒體評定、樣酒封藏公證、投資價值評估、評審決議、發行承銷協議簽字共5項議程。安徽古井貢酒股份有限公司總經理梁金輝介紹說，古井人選用古井貢酒年份原漿特質酒，經過國家級白酒評委精心調制，并以全新的包裝設計，特別推出了中國強·古井貢酒年份原漿（2012珍藏版）酒品。

審核會上，7位評審委員在公證人員的全程監督下，對中國強·古井貢酒年份原漿（2012珍藏版）樣酒進行品評，并一致認為：色清透明、窖香幽雅、醇厚綿甜、香味諧調、余味凈爽、濃香風格突出。

發行審核委專家認為，依托古井貢酒四次蟬聯中國名酒的強勢品牌，隨著古井貢酒原漿產品價格、銷量的持續上升，古井貢酒年份原漿2012珍藏版以極具優勢的發行價成為具有標桿意義的投資酒品，一致同意在上海國際酒業交易中心發行。

在2013年6月進行的這次拍賣中，揭開大幕的是古井貢酒榮獲中國白酒首批中國馳名商標的1999年老酒，隨后出場的是1989年第五屆全國評酒會古井貢酒國家名酒年份老酒，它們不斷刷新單件標的成交紀錄。

本場拍賣活動的壓軸大戲——D1658號，是1979年古井貢酒榮獲第三屆全國評酒會的原酒，這也是古井貢酒連續兩屆獲得國家名酒稱號的老酒。隨著該標的濃墨登場，讓競拍嘉賓之間的競爭瞬間就進入白熱化，最終以高達1357萬元的價格落槌，創下白酒拍賣單一標的物拍賣成交額的歷史紀錄。

據拍賣現場業內人士介紹，此次古井貢酒老酒以歷史新高的價格被百分之百成功拍出，凸顯了收藏者對古井貢酒這一中國老八大名酒中珍品的投資收藏信心。

他認為，古井貢酒作為有著最早文字歷史記載的千年中華第一貢，再加上身戴四次蟬聯中國名酒金獎的品牌背書，又有沖向百億、跨入中國白酒第一陣營強大的上市公司企業實力相支撐，自然吸引眾多投資收藏者的爭相珍藏。

釀的不只是酒，還有文化

談及收藏，一定離不開文化。只有飽含歷史文化內涵的東西，才有長久珍藏的價值。在白酒收藏領域，古井貢酒之所以引發關注與追捧，正在于這家酒企不只是釀酒，還在“釀造”文化。

今年5月古井貢酒掀起高端白酒收藏風，國家文物局公布了第七批全國重點文物保護單位名單，“古井貢酒釀造遺址”包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清釀酒遺址4個單體名列其中。古井貢酒自此成為中國白酒行業中國家級文物最多、體量最大、歷史最為悠久的白酒生產企業之一。

這是一個有著深厚文化積淀的企業。安徽古井酒文化博覽園5A景區管委會（籌）主任何軍介紹說，古井貢酒釀造遺址的保護價值在于，它是中國老八大名酒、“中華第一貢”古井貢酒產生、形成及發展的重要實物見證，具有極高歷史研究價值。同時，該遺址還是一處較全面展現中國傳統釀酒工藝流程的手工業設施遺址，實為展示中國釀酒傳統工藝流程的生動課堂。

作為具有悠久歷史的中國老八大名酒，古井貢酒一直以來都希望為弘揚中華傳統酒文化、重塑中國美酒精神作出應有的貢獻。一個企業，只有當她不僅生產商品，同時也生產文化的時候，才能更好地實現企業的使命與宗旨。從上世紀90年代，古井人就開始一直致力于這個方向。

1994年斥資1500多萬元建成古井酒文化博物館，并于1996年正式對外開放，被業內贊譽為“華夏白酒第一館”，2008年，以古井酒文化博物館為主體的古井酒文化博覽園成為全國白酒界首家國家4A級景區。

古井酒文化博覽園包括北區和南區兩大部分，北區游覽點有古井園、灌裝自動化車間、釀酒生產車間、萬噸地下原酒庫群，南區游覽點有古井酒文化博物館、古井賓館和古井歷代文化名人館。以博大精深、獨具特色的古井酒文化為主線，全面展示了古井酒文化對中國酒文化的繼承和發展。

古井酒文化博物館占地面積3200平方米，建筑面積2200平方米。整體布局巧妙，全部仿古建筑。由漢闕、角樓、清式長廊和大殿組成。該館分為樓上、樓下兩個展廳以及中國酒文化、古井酒文化、古井發展史、名酒薈萃、古井畫廊等五個展區。

一樓展廳為中國酒文化。從原始社會到近代各個時期有關中國酒文化的陶器、瓷器、青銅器及其精美的圖案、造型等。其中最為珍貴的是進獻給清代儲秀宮慈禧太后專用的豆青回紋大酒甕，被古井人譽為“鎮館之寶”。令人欣慰的是，這里還珍藏了古井附近出土的西漢陶酒杯和陶酒碗白酒珍藏，這在根本意義上從器物到精神大大地豐富了古井酒文化的內涵。

二樓展廳為古井企業文化，其中，薈萃了許多中外名酒及我國著名書畫家的珍貴字畫。中國5000年的酒文化是中國政治、經濟、文化發展的一面鏡子、一個窗口，從各個時期酒器、酒具精美的圖案和造型上，都能看出中國古代勞動人民的聰明才智。古井酒文化是中國酒文化的重要組成部分。在古井發展史展廳，大量的圖片資料和實物充分展示了兩代古井人艱苦奮斗的創業史和發展史。

“水為酒之血”，酒美賴有佳泉。古井貢酒除了擁有一口千年魏井之外，在該館大殿東側還有一口“地下宋井”，距今也有1000多年白酒珍藏，古井人將此宋井重新淘凈并修葺一新，把井中的酒器、磚瓦等物陳列在該館展櫥里，供人參觀。

另外，展區還有“明窖池群”、手工操作參觀間、游客釀酒體驗區、酒鋪及室外休閑體驗區，而在參觀“窖池”的同時，還可以參觀手工釀酒的過程。經過改造完成后的博物館，利用聲光電等方式，通過實物陳列、情景再現、現場模擬等手段，讓游客能夠非常直觀地感受到源遠流長的中國酒文化。

在古井酒文化博物館中，還有一個堪稱海內孤本的鎮館之寶，那就是全國第五屆評酒的所有參評酒樣。1989年的第五屆全國評酒會是在合肥舉辦的，古井酒廠借著在安徽舉辦的優勢，把參加全國評酒的各地酒廠的酒樣進行收藏，一共有368種。

隨著時間的流逝，有的酒廠已經倒閉，或者不再生產同樣的酒，而且參加全國評酒的都是全國各地的省優、部優級產品，這樣的收藏在全國和世界上是僅此一份，況且全國性的評酒此后不再進行，因此彌足珍貴，成為中國白酒收藏的絕版。

這里所記錄的，正是發軔于古井貢酒的鼻祖曹操以來，一代又一代古井人的歷史，以及古井人對于前輩的敬畏和感恩之心。同時，這里也是全體古井人心中最神圣的圖騰，因為這里所收藏的每一件藏品，都蘊涵著他們對于歷史的敬仰和對未來的向往。

古井貢酒彰顯中國元素價值回歸

酒是中華文化的經典代表，是文化智慧的結晶。在當天拍賣會上，安徽古井貢酒股份有限公司總經理梁金輝深情地說，中國的白酒是非常好的蒸餾烈性酒，是五谷之精華，有5000多年的歷史，品質和歷史在世界烈性酒里面都排在前幾位，可以說它的文化價值、收藏投資價值不遜于世界上任何一款紅酒或烈性酒。

現場酒類投資收藏愛好者認為，中國白酒實際上也是一個稀缺的資源。因為中國名白酒都是純釀固態發酵釀造的，受生產資料限制多年前的很多老酒產量本來就十分稀少；再加上酒類藏品本身是一次性消費品，并非永久性收藏品，消費一瓶就會少一瓶，儲量極其有限，這也是酒類收藏品反映出的稀缺資源特征。

中國白酒還是情感和文化的載體，白酒是外在，文化是本質。中國人一出生就與酒結下了緣分：“滿月酒”、“升學酒”、“結婚酒”、“祝壽酒”等等，白酒無疑寄托著國人的眾多情感。

尤其隨著中國在國際社會的復興崛起，中國的經濟發展日益影響著世界，也直接推動著中國白酒老酒收藏熱。

中國收藏家協會煙酒糖茶委員會主任錢憲順介紹，作為酒文化的發源地，我國收藏白酒的習俗長盛不衰。據不完全統計，我國有意識進行酒類收藏的達十余萬人，高端白酒的民間交易已經持續了十多年。近兩三年來，中國名酒老酒收藏投資屢創新高。

對于中國白酒來說，品牌、品質、歷史底蘊等都是決定其價值的重要因素。經過多年的品牌塑造和品質打造，古井人首創的中國白酒年份酒新標桿——古井貢酒年份原漿，獲得獎譽無數，更以連續四年平均增長率達216％的增速成為白酒界發展最為迅速的明星產品。現在，“酒中牡丹”古井貢酒正以中國老八大名酒濃香領袖的身份王者歸來，無論是在收藏還是消費市場，都越來越受到人們的青睞。

盡管廣受市場青睞，古井人沒有只盯著經濟效益，而是更加關注古井貢酒的品質與品牌。

“我們面向市場推出的收藏就是嚴格限量的，全部是定制，要確保收藏酒的品質。”安徽古井貢酒股份有限公司總經理梁金輝表示，“我們不是在包裝上添金加銀，沒有花哨的東西，就是依靠品質，打造高端品牌。”

這次古井貢酒老酒拍賣又連創兩項歷史紀錄，反映出作為中華民族特有飲品的中國白酒尤其是高端名酒珍品，業已成為投資界、酒類市場乃至收藏界的熱點，其巨大的投資收藏價值已現端倪，同時也反映出以中國白酒為代表的中國元素價值在向高端回歸，中國白酒完全有可能借助中國文化的傳播，“飄香”全世界。

（追月文庚偉攝）

古井貢酒收藏小貼士

古井貢酒有著悠久的歷史，因其獨特的風味，贏得了海內外的人士一致好評。榮獲眾多的獎項，6次蟬聯“中國500最具價值品牌”，由于古井貢酒的名譽至高，受大家的歡迎程度也越來越高了，喜歡喝濃香型白酒的人，首選的酒就是古井貢酒。收藏古井貢酒，鑒別真偽的要領如下：

第一，商標防偽，真酒的瓶貼為全張注冊商標，使用的是“古井貢”注冊商標。注冊商標圖案為圓形，圖上左側為槐樹，樹下靠右側有古井，上為藍天白云。圓周為雙圈套金，兩旁有“注冊商標”四字。瓶貼上有白底紅色燙金的“古井貢酒”四字隸書。

第二，包裝防偽：廠名處是紅底白色方形字印刷體，內銷者為“安徽亳州古井酒廠”，外銷者為“中國糧油食品進出口公司(安徽)”。瓶貼背面打印有出廠日期、批量和檢驗合格證。

第三，瓶蓋防偽：真酒的封口用的是黃色鉛質斷裂蓋，光滑并且完整。上面印有古井圖案和“注冊商標”字樣。

第四，真酒色清透明、無雜物、杯滿不溢、黏稠掛杯。香味純正似幽蘭、窖香濃郁。綿甜凈爽、口有余香。