白酒對有些人來說是飲品,對有些人來說則是收藏品。“亂世黃金,盛世藏酒”,白酒正在作為一種新型投資品在收藏界火熱起來。
但并不是所有白酒都值得收藏,一般值錢的白酒都具備以下五個條件。
01地域稀缺性強
“物以稀為貴”,白酒也是如此,這種稀缺性不僅表現在酒數量的多少,還在于白酒地域資源的稀缺性。
有人說,“離開茅臺鎮就產不出好醬酒”,這句話是有一定道理的。茅臺鎮作為茅臺故鄉、醬酒發源地,得天獨厚的地理環境優勢造就了不少優秀醬酒。
茅臺鎮悶熱、潮濕的氣候給微生物的大量繁殖提供了條件。再加上這里特殊的氣候、水質、土壤條件,也在一定程度上對決定酒中香氣成分的微生物產生了重要的影響濃香型白酒生產工藝,使得在這里釀出的醬酒更加醬香突出,味道更特別。
四川是濃香型白酒的天堂,這里屬于亞熱帶季風氣候,地處群山合圍之中,冬暖夏熱什么白酒最值錢,這五大特征必須具備!,風微雨多。四川盆地特有地形常被業內人士稱為“天然大窖池”,這孕育了區域空氣中大量、多樣且活躍的微生物,使得釀造的濃香型白酒香氣濃郁,形成濃郁的川派。
所以說,白酒值不值錢與其地域具有非常大的關系。產區不可復制性越強,白酒的收藏價值就越大。
02品牌價值高
品牌,代表的就是一個產品的獨特性,產品越獨特越稀有,品牌價值也就越高。品牌價值高的白酒,不可復制性、不可替代性強,這樣的白酒在一定時間內面臨貶值的風險非常小。
例如,王丙乾酒,茅酒創始人品牌,貴州首批百年老字號,歷史悠久、優質產區、專業美譽,經多年的陳藏后,品質能經得起時間的考驗。
還有五次名酒評選會上誕生的四大名酒、八大名酒、十七大名酒、53優等,即便在今天依舊廣為大家認可,選這些酒收藏,出錯的機率更小,這類酒也自然更得藏友的心。
03文化底蘊深厚
對于白酒來說,文化底蘊是一個品牌的根基。每一款白酒都有自己的歷史濃香型白酒生產工藝,都有自己的故事,把故事講好,酒才具備了歷史與時代意義,價值也更高。
當下白酒品牌,都在致力于講好自身品牌故事,文化底蘊深厚的白酒,有更好的釀酒基礎、更獨特的歷史意義,更深遠的影響力,自然也就更值錢。
比如王丙乾酒的“王”字品牌超級符號的設計就是為了紀念“怒擲酒壇振國威,香驚四座奪金獎”傳奇故事,致敬醬酒鼻祖王丙乾,這就是白酒文化。
04產量非常有限
為了保證白酒的質量和價值,很多品牌的一些產品產量非常有限,這些白酒喝一瓶少一瓶,在市場上流通的比較少,比較稀缺。白酒的有限性決定了它的收藏價值,在市場上供不應求的產品才是價值最高的。
就比如王丙乾癸卯兔年生肖酒,它是一款紀念酒,30年稀缺老酒小批量勾調,30年老酒對很多酒廠來說是極為稀缺的資源儲備,再加上生肖酒是特定年份生產,每一年都不一樣,非常具有紀念的意義,所以這樣的酒生產產量也是有限性的,在老酒市場價值自然也水漲船高。
05工藝具有獨特性
中國白酒眾多,大多數優質的白酒都繼承了古法釀制的工藝,成熟的釀制工藝加自己獨特的創新工藝什么白酒最值錢,這五大特征必須具備!,成就白酒的酸甜苦辣澀的口感。
比如醬香酒四大工藝,坤沙工藝、翻沙工藝、碎沙工藝以及酒質較差的串沙工藝,不同的工藝釀制出來的白酒口感是不一樣的。
濃香型白酒生產工藝同樣各不相同。比如五糧液的跑窖工藝、洋河綿柔的三低工藝、瀘州老窖的原窖工藝,這些工藝釀制出來的白酒質量都是比較優質的。
工藝越獨特、越精細優異的,釀出的酒也就越值錢。
- 上一篇:常規品白酒五個步驟
- 下一篇:我們的知青歲月——勝利白酒軼事